生薑泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

生薑泡水喝簡述

功

發散風寒、溫中止嘔、排汗

宜

一般人群均適宜

忌

痔瘡患者

生薑泡水喝營養功效

生薑泡水是由生薑沖泡而成，其中生薑性溫，味辛，歸肺、脾、胃經，是薑科植物薑的根莖，呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，表面黃褐色或灰棕色。生薑泡水喝具有發散風寒、溫中止嘔、排汗的功效。

1、發散風寒

生薑泡水喝具有發散風寒的功效，適用於風寒表證引起的惡寒或微熱、頭痛、鼻塞等癥。

2、溫中止嘔

生薑泡水喝具有溫中止嘔的功效，可用於寒濕嘔吐、胸脘痞悶等癥，可散寒燥濕、緩解胃氣不和。

3、排汗

生薑中含有的薑辣素對心臟和血管都有興奮作用，能使全身大、小血管擴張，血液流動加快，血壓升高，從而使全身產生溫熱的感覺。由於微循環改善，流到皮膚的血液增多，促使汗毛孔張開，從汗毛孔滲出的汗也會增多，因此，生薑泡水喝具有排汗的功效，適合感冒、著涼的患者飲用。

生薑泡水喝營養價值

生薑泡水中主要含有揮發油、薑辣素及碳水化合物等，還含有人體必需的多種氨基酸，及脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素、核黃素、煙酸、鐵、鉀、鈉、鈣、鋅、鎂、錳、硒等成分。

生薑泡水喝註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：痔瘡患者

痔瘡為內熱熾盛所致，忌食溫熱性食物。生薑溫熱，飲用生薑泡水後可能加重痔瘡患者的病情。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
孕婦容易發生孕吐反應，生薑泡水有較好的止吐作用，但是不宜過多飲用，否則會導致上火。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒胃腸功能較弱，飲用生薑泡水後會刺激腸胃，易出現腹痛、腹脹、腹瀉的癥狀。

溫馨提示

用生薑泡水時，應將生薑洗凈，並保留生薑的皮，這樣可發揮其完整的功效。

生薑泡水喝食用方法

1、直接飲用

將生薑洗凈後切皮，放入杯中，加入開水沖泡後可直接飲用。