炙草的功效與作用、禁忌和食用方法

炙草簡述

功

補脾益氣、養心潤肺、緩急止痛

宜

虛寒性出血、宮寒、皮膚炎癥患者

忌

陰虛血熱者

炙草營養功效

炙草是用蜜烘制的甘草，俗稱炮制，炙草為類圓形或橢圓形切片，表面紅棕色或灰棕色，微有光澤，切面黃色至深黃色，有一定的藥用價值。炙草味辛、性溫，具有補脾益氣、養心潤肺、緩急止痛等功效。

1、補脾益氣

炙草具有補脾益氣的作用，可用於治療脾胃虛弱、中氣不足、倦怠乏力、食少便溏。與黨參、白術同用，可益氣補脾。

2、養心潤肺

炙草能治療心脾氣虛、榮血不足，心悸、氣短胸悶、脈結代者可以用炙甘草湯健脾養心、益氣補血；治療咳嗽、肺氣虛，配黨參、黃芪；肺燥陰傷者，配沙參、川貝；心虛肝鬱，證見失眠、心悸、煩躁不安者，可用炙草配小麥、大棗養肝安神。

3、緩急止痛

炙草具有緩急止痛的作用，可配芍藥、木瓜等，可治療脘腹、四肢攣急疼痛。

炙草營養價值

炙草含有豐富的營養成分，含有艾葉揮發油、桉葉素、α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。且含礦物質、脂肪、蛋白質、糖、灰分、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵、鋅等微量元素，可補充人體所需的營養。

炙草含有桉油精、側柏酮等成分，有止咳、平喘、抗菌、抗過敏等作用。

炙草註意事項

不宜同食

1、海藻+大戟+甘遂+芫花

炙草不宜與海藻、大戟（京大戟、紅大戟）、甘遂、芫花同用，屬於中藥配伍禁忌，可能會產生毒性反應。

適宜和禁忌

適宜：虛寒性出血、宮寒、皮膚炎癥患者

炙草具有溫經、止血、暖宮的作用，患者適量食用後可緩解宮寒，減輕虛寒性出血等癥狀，故虛寒性出血、宮寒的患者適宜食用。
炙草具有抑菌的作用，尤其是皮膚病、皮膚炎癥患者適量食用可消炎殺菌、緩解病情，故適宜食用。

禁忌：陰虛血熱者

炙草味辛、性溫，且含有揮發油，過量食用後可能出現上火的癥狀，陰虛血熱的患者過量食用後會加重身體的熱量，加重血熱的癥狀，故不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
炙草性溫，具有溫經止血、安胎等作用，孕婦食用後有保胎的功效，故可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
炙草含有揮發油，而揮發油具有抑制神經的作用，嬰幼兒正處於生長發育階段，故應謹慎食用。

溫馨提示

炙草可煎湯，入丸、散內服，也可搗碎外敷，或者煎水熏洗或炒熱溫熨等等方式。儲存時需置於陰涼幹燥、通風處。

炙草食用方法

1、熬湯

炙草搭配生薑、人參、生地黃、桂枝等熬湯服用，可益氣養血、滋陰復脈。

2、泡茶

選取肉桂、桂枝、炙草，研為粗末混勻，每次取適量沖泡當茶飲，具有振奮陽氣、強心升壓、改善血液循環的功效。