藜蘆的功效與作用、禁忌和食用方法

藜蘆簡述

功

泄熱殺蟲、止咳化痰

宜

一般人群均適宜

忌

體虛氣弱者

藜蘆營養功效

藜蘆是百合科，可入藥。藜蘆味苦、辛，性寒，入足陽明胃、手太陰肺經，具有泄熱殺蟲、止咳化痰等功效。

1、泄熱殺蟲

藜蘆的提取物和浸泡以後得到的藥液，對蚊蟲蒼蠅以及跳蚤等害蟲，都有毒殺作用。在夏天蚊蟲肆虐時，可以適量食用藜蘆，能盡快把蚊蟲驅除。

2、止咳化痰

藜蘆含有大量黃酮類化合物，它們都是天然藥用成分，既能消除體內炎癥，又能擴張氣管，能加快身體裡痰液排出，可以讓咳嗽痰多的癥狀盡快緩解。

藜蘆營養價值

藜蘆種類眾多，其中，黑藜蘆主要含介芬胺、假介芬胺、玉紅介芬胺、秋水仙堿、計明胺及藜蘆酰棋盤花堿等生物堿；天目藜蘆含天目藜蘆堿、天目藜蘆寧堿等多種生物堿；蒜藜蘆含藜蘆胺、玉紅介芬胺、龍葵胺、脫氧介芬胺等生物堿及β-谷甾醇。根莖含介芬胺、藜蘆胺、棋盤花辛堿、玉紅介芬胺及棋盤花酸δ-內酯-16-當歸酸酯等生物堿。

藜蘆用於祛痰、催吐、殺蟲，其成分中秋水仙堿為三環類的生物堿，也能用於治愈風濕病和痛風的止痛及消炎。

藜蘆註意事項

不宜同食

1、硝苯地平緩釋片

藜蘆有降壓的功效，和硝苯地平緩釋片一起吃可能會造成低血壓，引起頭暈。

2、西洋參

藜蘆不能用於氣虛體弱的人群，而西洋參的主要功效就是補氣養陰，兩者藥性相克，可能會降低藥效。

3、雪梨

藜蘆和雪梨都屬於寒性食物，大量同食可能會引起腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀。

4、小紅參

藜蘆與小紅參大量同食，可能會引起中毒。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：體虛氣弱者

藜蘆性味辛、苦，辛能散結，苦能泄熱殺蟲，故體虛氣弱者不宜食用，以免對健康造成不良影響。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
藜蘆性味辛、苦，有毒，因此孕婦應謹慎食用，以免導致流產、早產或胎兒畸形。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃還沒有發展健全，而藜蘆性味辛、苦，有毒，不建議嬰幼兒食用，以免影響胃腸道健康。

溫馨提示

藜蘆性味辛、苦，有毒，因此不可以過量服用，防止藥物中毒。藥物中毒表現為舌及咽喉部有針刺感，上腹部及胸骨後有燒灼疼痛感，還會出現流涎、惡心、嘔吐、腹瀉、血性大便、呃逆、頭痛、眩暈、出汗等癥狀。

藜蘆食用方法

1、研成粉末

取適量藜蘆的根莖部位，研磨成粉末狀，配合少量的油或水進行攪拌，或用溫水進行沖服，有祛痰、催吐、殺蟲等功效。