蘋果湯的功效與作用、禁忌和食用方法

蘋果湯簡述

功

通便排毒、美容養顏、補腦安神

宜

經常性便秘、皮膚暗黃者

忌

腎炎、糖尿病患者

蘋果湯營養功效

蘋果湯是一道養生甜湯，蘋果的果實富含礦物質、維生素、有機酸等多種成分，蘋果湯可以治療經常性便秘、皮膚暗黃及色斑、免疫力低下和多種心腦血管疾病等，具有通便排毒、美容養顏、補腦安神等功效。

1、通便排毒

蘋果湯中的豐富膳食纖維能促進腸胃運動和幫助消化，減少身體毒素蓄積，有利於身體健康。

2、預防感冒

蘋果湯中的營養素元素較齊全，含量也很豐富，喝蘋果湯能補充身體所需的營養元素，對預防感冒等問題有好處。

3、美容養顏

蘋果湯中的維生素C、維生素E和B族維生素含量都很高，這些維生素能清除自由基對皮膚的傷害，還能美白、嫩化皮膚和緩解皮膚粗糙等問題。

4、降壓、降膽固醇

蘋果湯中的鉀元素含量豐富，能有效平衡血壓、保護血管和減少中風的發生概率。蘋果湯中的果酸和維生素還能吸附膽固醇，減少動脈硬化和心血管疾病的發生風險。

5、補腦安神

蘋果湯中的特殊芳香物質能消除不安、抑鬱的情緒，起到補腦安神的作用。

蘋果湯營養價值

蘋果湯中富含大量的糖分、有機酸（蘋果酸、鞣酸）、膳食纖維、多種維生素（維生素C、維生素A、維生素B、維生素E和維生素PP等）及鉀元素、黃酮類和一些芳香類物質。

蘋果湯中含有大量的糖分，能補充人體所需的能量；蘋果還富有濃鬱的果香味，能使人的心情愉悅，舒緩情緒等作用。

蘋果湯中的膳食纖維含量達1.2％，它能刺激胃酸的分泌和促進腸道的蠕動，加速食物消化和分辨的排出，在一定程度上緩解便秘癥狀，特別適合孕婦和老年人。

蘋果酸中的有機酸與糖分混合，使蘋果湯呈現酸甜的味道，能增加食欲，有開胃健食的作用。

維生素C含量豐富，維生素C具有強氧化性，能清除自由基，延緩皮膚衰老，同時維生素C還能美白肌膚，改善膚色，特別適合女性食用。

蘋果湯中的多種維生素，對預防感冒和解毒都有很好的作用。其含有的維生素A還能增強視力、保護視力；維生素E還能增強生育能力；維生素B能改善肌膚。

蘋果湯註意事項

不宜同食

1、海鮮

蘋果湯富含維生素C，而海鮮中含有三價砷物質，在和維生素C接觸後會生成五價砷物質，也就是毒藥砒霜的主要成分，雖然量很少，但長期食用可能會出現肝損傷。

適宜和禁忌

適宜：經常性便秘、皮膚暗黃者

蘋果湯富含礦物質、維生素、有機酸等多種成分，具有生津止渴、養心健脾、養血安神等作用，對於一般人群來說，可以每日適量飲用，尤其適宜經常性便秘、皮膚暗黃及色斑、免疫力低下和多種心腦血管疾病等人群。

禁忌：腎炎、糖尿病患者

腎炎、糖尿病的患者不宜飲用，以免影響身體恢復。

母嬰宜忌

孕婦可以適量喝。
蘋果湯酸營養價值高、甜適口、香氣濃鬱，孕婦飲用後能補充身體所需營養素，還能促進食欲和舒緩心情。

嬰幼兒可以適量喝。
嬰幼兒喝蘋果湯補充生長發育所需的營養素，還能保護嬰幼兒腸胃和提高身體免疫力。

溫馨提示

蘋果湯不宜放置過久，以免被空氣氧化。

蘋果湯食用方法

1、直接飲用

將熬好的蘋果湯盛入碗中，可以直接飲用，也可冷藏後飲用，能夠起到生津潤燥、除煩止渴、健脾開胃的功效。