山茄子的功效與作用、禁忌和食用方法

山茄子簡述

功

除濕祛瘀、麻醉止痛

宜

食欲不振者

忌

心衰患者

山茄子營養功效

山茄子全株無毛，主根粗大，根皮黃褐色，蒴果近球狀。山茄子可入藥，用於骨折、跌打損傷、風濕骨痛、腸胃疼痛，內服或泡酒外擦。山茄子具有除濕祛瘀、麻醉止痛等功效。

1、除濕祛瘀

山茄子有除濕祛瘀的功效，適用於風濕關節疼痛、腰腿痛等癥，用山茄子適量浸酒外敷患部，可以緩解癥狀。

2、麻醉止痛

山茄子有解痙、麻醉的作用，對於胃痛以及膽、腎、腸絞痛的患者有很好的療效。山茄子還有鎮痛的作用，可用於胃痛、骨折引起的疼痛。

山茄子營養價值

山茄子是小興安嶺主要野生漿果，果內含多種維生素，即維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素C、維生素A、維生素E、胡蘿卜素等，並含人體必需的種微量元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鋅等，還有多種氨基酸。

山茄子註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：食欲不振者

山茄子香氣濃鬱、口味醇厚，適量食用能增加食欲，適宜食欲不振者食用。

禁忌：心衰患者

山茄子有大毒，心衰患者不能服用，以免引起心率異常，加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
山茄子有一定毒性，也有一定刺激性，孕婦食用不當不僅會導致中毒，還可能對胎兒的發育造成影響。

嬰幼兒應謹慎食用。
山茄子具有一定毒性，嬰幼兒體質弱，應禁用山茄子，以免引起中毒。

溫馨提示

山茄子本身有毒，不可未經處理直接食用，也不能過量服用，不然可能會引起中毒，危及生命。

山茄子食用方法

1、蒸煮

將山茄子洗凈，放在蒸鍋上蒸熟，蘸醬即可食用，經常吃蒸山茄子，可以起到活血散瘀的食療效果。

2、泡水

將山茄子切成片曬幹，用溫水沖泡即可飲用，經常喝山茄子泡的水，可以起到改善痛經和咽喉腫痛的食療效果。