蘋果燉川貝的功效與作用、禁忌和食用方法

蘋果燉川貝簡述

功

止咳化痰、清熱養陰

宜

咽幹喉痛者

忌

體寒冷嗽者

蘋果燉川貝營養功效

蘋果味甘、酸，性平，入脾、胃經；川貝甘苦，性微寒，入肺、心經。蘋果燉川貝則具有止咳化痰、清熱養陰的功效。

1、止咳化痰

蘋果燉川貝中的蘋果味甘酸，能益氣生津、潤肺化痰；川貝味甘質潤，既可清肺化痰、潤肺止咳，因此蘋果燉川貝具有止咳化痰之效，可以緩解肺燥、肺熱等引起的幹咳少痰、痰中帶血、痰黏質濃、咽幹喉痛、頭暈乏力等癥。

2、清熱養陰

蘋果味甘酸，入脾胃經能宣發清陽、生津止渴以養陰；川貝苦寒泄濁，能清熱下火、散結消癰，所以蘋果燉川貝有清熱養陰的作用，可用於熱燥傷陰引起的瘡瘍疔癰、紅腫熱痛、大便秘結、小便短赤等癥。

蘋果燉川貝營養價值

暫未知

蘋果燉川貝註意事項

不宜同食

1、烏頭

蘋果燉川貝不宜與烏頭同用，因為烏頭和川貝在中醫中屬於十八反的范疇，同食可能會出現藥物中毒現象，引起惡心、嘔吐、四肢麻木等癥狀。

溫馨提示

蘋果燉川貝建議一次不要多食，以免導致腹脹。

蘋果燉川貝食用方法

1、燉煮

川貝不易燉熟，需先將川貝放入燉盅內燉煮，再將蘋果洗凈切塊，加入燉盅中同煮，煮至湯汁變稠，湯色變深時即可關火。