情人梅的功效與作用、禁忌和食用方法

情人梅簡述

功

促進消化、利水降壓、延緩衰老

宜

食欲不振、高血壓、愛美者

忌

脾胃虛弱者、脾虛痰濕者

情人梅營養功效

情人梅采用優質新鮮李子，經過曬制、糖漬而成。具有促進消化、利水降壓、延緩衰老的作用。

1、促進消化

情人梅能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品。

2、利水降壓

情人梅核仁中含苦杏仁苷和大量的脂肪油，有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進幹燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

3、延緩衰老

情人梅含有很高的食用纖維，所以情人梅汁經常用於幫助調解消化系統功能。情人梅還含有多種抗氧化物，能夠延緩衰老。

4、清熱解毒

情人梅味甘酸，性涼，具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。並有解酒毒、清醒的作用，適宜於治療胃陰不足、口渴咽幹、腹脹水腫、小便不利等癥狀。

情人梅營養價值

情人梅的可食部分中，富含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素，如維生素A、維生素C、煙酸。還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及多種氨基酸、纖維素等。情人梅核仁中含苦杏仁苷和大量的脂肪油，有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進幹燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

情人梅註意事項

不宜同食

1、雞胸脯

情人梅和雞胸脯肉一起吃，可能會損害腸胃的某些功能，不利於腸胃的蠕動，嚴重時也可能會引起腹瀉。

2、蜂蜜

情人梅和蜂蜜一起吃可能有損五臟健康，從而不利於人體的生長發育和新陳代謝，嚴重時可能引發某些疾病。

適宜和禁忌

適宜：食欲不振、高血壓、愛美者

食欲不振者
情人梅能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而能促進消化，增加食欲。
高血壓患者
情人梅核仁中含苦杏仁苷，有顯著的利水降壓作用。
愛美人士
情人梅含有多種抗氧化物，能夠延緩衰老。

禁忌：脾胃虛弱者、脾虛痰濕者

脾胃虛弱者
情人梅含很高的果酸，過量食用容易引起胃痛，使人生痰助濕，甚至令人發虛熱、頭腦發脹，故脾胃虛弱者不宜進食。
脾虛痰濕者
多食情人梅易生痰濕、傷脾胃，又損齒，故脾虛痰濕者不宜多吃。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
孕婦可以進食情人梅。情人梅營養豐富，加上酸酸的口感，很適合孕婦食用，但是要註意不可過多食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒不宜進食情人梅，情人梅易生痰濕、傷脾胃，又損齒，故而不宜多吃。

溫馨提示

情人梅吃不完可以放在保鮮隔裡。

情人梅食用方法

1、煮湯

取適量情人梅、紅棗清洗凈備用，鍋中水開加入以上食材，煮沸後加入適量冰糖，經常喝有止咳平喘、安神益智的功效。

2、制果脯

將適量的情人梅洗幹凈，鍋中加水加入情人梅和冰糖，煮至情人梅熟透，控幹水分放在陽光下曬幹，經常吃有開胃、助消化的功效。