牛耳菜的功效與作用、禁忌和食用方法

牛耳菜簡述

功

利水滲濕、泄熱、化濁降脂

宜

小便不利者、高脂血癥患者

忌

腎虛滑精者

牛耳菜營養功效

牛耳菜即澤瀉，味甘、淡，性寒，歸腎、膀胱經，具有利水滲濕、泄熱、化濁降脂的功效。

1、利水滲濕

牛耳菜味淡能滲，具有利水滲濕的功效，可以緩解水濕停蓄所致小便不利、水腫等病癥。

2、泄熱

牛耳菜性寒，歸腎、膀胱經，既能清膀胱之熱，又能泄腎經之虛火，具有泄熱的功效，可以緩解熱淋澀痛，腎陰不足、相火偏亢所致潮熱、遺精等病癥。

3、化濁降脂

牛耳菜可利水滲濕，具有化濁降脂的功效，常用治高脂血癥，與決明子同用。

牛耳菜營養價值

暫未知

牛耳菜註意事項

不宜同食

1、咖啡

牛耳菜不宜與咖啡同食，因為咖啡中含有咖啡堿成分，可對胃腸道造成刺激，從而可能影響胃腸道功能，造成腹瀉等不適。

溫馨提示

牛耳菜不建議長期大量食用，以免由於熱量攝入超標而導致肥胖。

牛耳菜食用方法

1、煎服

將牛耳菜洗凈，放置砂鍋中煎制，待水溫適宜後，即可服用。