鐵觀音茶葉的功效與作用、禁忌和食用方法

鐵觀音茶葉簡述

功

軟化血管、延緩衰老

宜

減肥者

忌

貧血者、胃潰瘍患者、失眠者

鐵觀音茶葉營養功效

鐵觀音茶是茶葉市場上的熱銷品種，也是很多喝茶愛好者喜歡的茶葉之一。鐵觀音茶色澤黛綠，形如珍珠，沖泡後湯色金黃、溢味鮮爽、香氣馥鬱持久。平時沖泡飲用鐵觀音對身體有諸多好處，具有軟化血管、延緩衰老等功效。

1、軟化血管

鐵觀音茶葉含有豐富的茶多酚，這是一種天然活性成分，不但能清理血液中膽固醇，還能軟化血管、提高血管彈性。

2、延緩衰老

喝鐵觀音茶葉可以延緩衰老，人體的代謝過程會產生自由基，自由基會攻擊細胞從而使得不飽和脂肪酸的過度氧化，使細胞功能突變或衰退，人的衰老特征明顯。鐵觀音茶葉中含有豐富的茶多酚，這一類多酚具有抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

鐵觀音茶葉營養價值

鐵觀音茶葉中含有機化學成分達450多種，無機礦物元素達40多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分，其中有機化學成分主要包括茶多酚類、植物堿、蛋白質、維生素、兒茶素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等，其中茶多酚、兒茶素、氨基酸的含量明顯高於其他茶類。

鐵觀音茶葉註意事項

適宜和禁忌

適宜：減肥者

鐵觀音含有膳食纖維、茶多酚、高能脂清素，都是減肥消脂的有效成分，肥胖癥患者堅持喝，能夠有效排毒減脂。

禁忌：貧血者、胃潰瘍患者、失眠者

因為鐵觀音茶葉中含有的鞣酸容易和鐵結合形成不易溶解的物質，容易減少身體對於鐵的吸收，貧血患者本就需要大量補鐵，喝鐵觀音茶葉可能加重貧血病情。
潰瘍性胃病患者飲用鐵觀音茶葉，會引起大量的胃酸分泌，從而刺激潰瘍面，很容易加重病情。
鐵觀音茶葉當中含有咖啡因元素，對於人體有不錯的提神效果，常失眠的人群如果喝鐵觀音，可能會加重失眠癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
鐵觀音茶葉中含有的茶多酚、咖啡因等物質，會對胎兒產生不利影響，特別是會影響胎兒的智力發育。

嬰幼兒應謹慎飲用。
鐵觀音茶葉中含有鞣酸、茶堿、咖啡堿等物質，嬰幼兒飲用可能影響到生長發育。

溫馨提示

最好不要早晨空腹飲用鐵觀音茶葉，因為鐵觀音茶葉的成分較為濃鬱，空腹飲用會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常分泌，不利於消化，嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適等癥狀，不利於人體對蛋白質的吸收，還會引發胃黏膜炎癥。

鐵觀音茶葉食用方法

1、沖泡

將適量鐵觀音茶葉放入杯中，倒入開水，快速沖一下後將水倒出，再倒入開水沖泡，泡約10分鐘後即可飲用。