胡蘿卜燉豆腐的功效與作用、禁忌和食用方法

胡蘿卜燉豆腐簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

胡蘿卜燉豆腐營養功效

胡蘿卜是是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，一年生或二年生草本植物，營養價值比較高，可熟食、可生吃，豆腐則是由大豆與配比好的水一起研磨而成，胡蘿卜燉豆腐具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

胡蘿卜中含有糖類、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等人體所需的營養物質，搭配含有豐富蛋白質的豆腐合用，有利於人體補充多種營養成分，因此具有補充營養的功效。

2、潤腸通便

胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維，可以促進大腸蠕動，減少食物殘渣在大腸內停留的時間，促進排泄，因此胡蘿卜燉豆腐具有潤腸通便的功效。

胡蘿卜燉豆腐營養價值

暫未知

胡蘿卜燉豆腐註意事項

不宜同食

1、酒

胡蘿卜和酒同食，可相互作用，並在肝臟產生毒素，誘發肝病，故胡蘿卜燉豆腐不宜與酒同食。

溫馨提示

胡蘿卜燉豆腐在攝入時需註意適量，避免一次性攝入過多，以免出現腹脹、腹瀉等不適。

胡蘿卜燉豆腐食用方法

1、燉煮

將胡蘿卜洗凈放入鍋內加適量水煮開，然後加入豆腐燉煮，出鍋前加入調味品調味即可。