瘦肉燉百合的功效與作用、禁忌和食用方法

瘦肉燉百合簡述

功

補充營養、養陰潤肺、清心安神

宜

陰虛肺燥者、失眠多夢者

忌

痛風患者

瘦肉燉百合營養功效

瘦肉燉百合為一道常見的藥膳，其味道鮮美、營養豐富，具有補充營養、養陰潤肺、清心安神的功效。

1、補充營養

瘦肉燉百合中含有蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素A、鉀、磷、鈣等營養物質，適當進食後可為人體補充相應的營養物質。

2、養陰潤肺

百合性微寒，作用平和，入肺經，能養陰清肺、潤燥止咳，因此瘦肉燉百合具有養陰潤肺的功效，可用於改善陰虛肺燥有熱之幹咳少痰、咳血或咽幹音啞等病癥。

3、清心安神

百合性微寒，入心經，能養陰清心、寧心安神，因此瘦肉燉百合具有清心安神的功效，可用於改善虛熱上擾、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等病癥。

瘦肉燉百合營養價值

暫未知

瘦肉燉百合註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能會與瘦肉或百合中的某些成分反應，影響其營養的吸收，降低食用價值，故瘦肉燉百合不宜與濃茶同食。

溫馨提示

瘦肉燉百合不宜進食過多，以免增加胃腸負擔，引起腹脹或消化不良。

瘦肉燉百合食用方法

1、燉煮

將瘦肉、百合洗凈，瘦肉切片，然後一同放入鍋中，加水進行燉煮，添加調味品後即可食用。