蛇葡萄根的功效與作用、禁忌和食用方法

蛇葡萄根簡述

功

保肝、止血、活血

宜

關節腫痛、肺癆咯血者

忌

脾胃不和者、虛寒泄瀉者

蛇葡萄根營養功效

蛇葡萄根為葡萄科植物蛇葡萄的根或根皮，分佈遼寧、河北、山西、山東、江蘇、浙江、福建、廣東等地。蛇葡萄根為類圓形的厚片，外表皮淡灰褐色，有縱直皺紋，切面皮部淡灰褐色，中部淡棕色，有多數圓孔，質硬、氣微，味微辛、苦，具有保肝、止血、活血等功效。

1、保肝

蛇葡萄根可通過抑制肝細胞Fas抗原表達來阻斷肝細胞凋亡的發生，在一定劑量下具有降酶保肝作用。

2、止血

蛇葡萄根有一定的止血作用，可用來治療肺癆咯血，治療時可以把蛇葡萄根加清水煎制，然後取得藥液口服，能讓吐血的癥狀很快消失。

3、活血

蛇葡萄根能活血消腫，能泡入白酒中制成藥酒備用，當出現跌打損傷時可以取出藥酒直接服用，也可以用藥酒塗抹受傷部位，能讓腫痛的癥狀很快減輕。另外，用蛇葡萄根泡的藥酒還能治療關節炎，能起到一定的消腫止痛作用。

蛇葡萄根營養價值

蛇葡萄根中主要含有羽扇豆醇、β-谷甾醇、β-胡蘿卜苷、沒食子酸乙酯、沒食子酸、兒茶素。

蛇葡萄根註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：關節腫痛、肺癆咯血者

蛇葡萄根泡酒具有很好的舒筋活絡功效，還能緩解關節腫脹的癥狀，所以適合關節腫脹者。
蛇葡萄根有很好的止血功效，適合肺癆咯血者。

禁忌：脾胃不和者、虛寒泄瀉者

蛇葡萄根性寒涼，當脾胃不和、虛寒泄瀉時應忌食，以免加重腹瀉等不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蛇葡萄根性寒，具有活血作用，孕婦食用可能會導致流產等不良風險，故應謹慎食用。

嬰兒應謹慎服用。
蛇葡萄根寒涼，嬰幼兒脾胃比較虛弱，不宜食用，以免導致腹瀉、腹痛等不適。

溫馨提示

蛇葡萄根需要幹的環境保存，密封好防止受潮。

蛇葡萄根食用方法

1、泡酒

將蛇葡萄根洗凈，泡入酒中，具有活血功效，適用於關節腫痛患者。