小米酒的功效與作用、禁忌和食用方法

小米酒簡述

功

驅寒暖身、美容養顏

宜

低血壓患者、風濕、類風濕患者

忌

脂肪肝、高血糖患者、過敏體質者

小米酒營養功效

小米酒是用小米經過加工制作而成，小米酒的營養價值較高，含有蛋白質、脂肪以及微量元素等，具有驅寒暖身、美容養顏、滋陰補腎、保護心臟等功效。

1、驅寒暖身

小米酒暖身功效明顯，且酒勁較小，有活血、驅寒的功效。此外，對於痛經的女性也可適量飲用，可以活血通經、減輕疼痛。

2、美容養顏

小米酒的蛋白質含量較高，並含有多種氨基酸及大量B族維生素，可以促進人體新陳代謝，以達到美容養顏的目的。

3、滋陰補腎

小米酒具有通血脈、潤皮膚、養脾氣、護肝、除風下氣等作用，其藥用價值較高，經常飲用可達到滋陰補腎的效果。

4、保護心臟

人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需，小米酒中含有多種無機鹽，可以保持肌肉神經興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統。因此，適量飲用小米酒，對心臟有一定保護作用。

小米酒營養價值

小米酒的主要原料為小米，其中小米的營養價值較高，蛋白質及脂肪的含量均高於小麥粉及稻米。小米酒的蛋白質含量較高，並含有多種氨基酸及大量B族維生素。小米酒中含有無機鹽，酒精含量較低，且含豐富的糖類和維生素等營養物質，是滋補的飲品，對人體有益。

小米酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：低血壓患者、風濕、類風濕患者

對於低血壓患者，飲用溫熱的小米酒有利於血壓上升。風濕和類風濕患者可以適量飲用小米酒，具有通絡活血的作用。

禁忌：脂肪肝、高血糖患者、過敏體質者

小米酒中含有酒精成分，脂肪肝、高血糖患者飲用後會產生不良反應，使病情加重。小米酒性熱，有刺激性，過敏體質者飲用後可能引發多種過敏癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
小米酒含有酒精成分，不利於胎兒大腦發育，孕婦如果經常飲用，可能對胎兒造成不良影響，比如胎兒發育畸形等，因此孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒應謹慎飲用小米酒，因其身體發育還不成熟，酒精會嚴重影響腦部的神經發育，產生不利影響。

溫馨提示

不適當飲用小米酒會對人體產生危害，因此應註意飲用量，不可貪杯。

小米酒食用方法

1、直接飲用

小米酒可直接飲用，將小米洗凈，放在鍋裡蒸熟，加入適量的酒，徹底攪拌均勻後，密封一段時間制成小米酒，飲用小米酒，能起到促進血液循環的功效。