檸檬膏的功效與作用、禁忌和食用方法

檸檬膏簡述

功

促進消化、延緩衰老

宜

消化不良者

忌

胃酸過多者

檸檬膏營養功效

檸檬膏是以新鮮檸檬和蜂蜜為主要原料制成的膏狀物。檸檬屬於性平、味甘酸的食物，入肝、胃經，檸檬膏具有促進消化、延緩衰老的功效。

1、促進消化

檸檬膏含果酸和檸檬酸，還含有天然活性酶，能作用於人體的消化系統，促進消化液分泌，加快腸胃蠕動。食用後既能增加食欲、開胃消食，也能提高腸胃消化功能。

2、延緩衰老

食用檸檬膏後，不但能吸收豐富的維生素C，還能吸收多種天然活性成分，能增強人體抗氧化能力，加快過氧化脂質的代謝，阻止氧化產物對人體產生傷害，進而延緩人體衰老。

檸檬膏營養價值

檸檬膏含豐富的檸檬酸、檸檬精油、檸檬苦素、檸檬黃酮、香葉木甙、柚皮甙、新橙皮甙、香葉木甙、咖啡酸、維生素C、鉀等成分。檸檬在熱水煮過後，其所含的檸檬黃酮、檸檬苦素、檸檬酸等成分溶於水中，故汁液酸、苦、澀。檸檬酸有軟化血管等功效，檸檬黃酮及檸檬苦素有降低血壓等功能，長期食用有利健康。

檸檬膏註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良者

檸檬膏富含果酸和檸檬酸，還含有一些天然活性酶，作用於人體的消化系統，能促進消化液分泌，提高人體消化功能。

禁忌：胃酸過多者

檸檬膏含豐富的檸檬酸，胃酸過多的人食用後會加重腸胃負擔，導致腹痛等多種不良癥狀，對人體健康不利。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕期服用檸檬膏有助於防止孕中貧血，它還有補鈣、抗氧化、安胎安神的作用，孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒服用檸檬膏可開胃消滯，有助於消化，所以可適量食用。

溫馨提示

檸檬膏不宜空腹食用，因為它呈酸性，空腹的情況下食用可能引起胃黏膜受損，嚴重時可有胃痛或胃潰瘍。

檸檬膏食用方法

1、泡水

在杯子中放入適量檸檬膏，加入適量溫水，用勺子攪拌均勻，即可飲用。

2、直接食用

檸檬膏可直接食用，能夠清熱解毒、潤肺止咳、開胃化痰以及排出體內毒素，對於咽喉炎、咳嗽痰多等有一定的緩解作用。

3、蘸食

檸檬膏可直接作為果醬來蘸面包、水果、薯條炸雞塊、爆米花等食用。