苦蕎掛面的功效與作用、禁忌和食用方法

苦蕎掛面簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

苦蕎掛面營養功效

常為苦蕎麥粉和小麥粉加工制成，苦蕎麥是蕎麥的一種，其營養價值較為豐富，含有蛋白質、礦物質等成分。小麥粉主要為小麥制成，含有碳水化合物等營養物質，二者制成苦蕎掛面具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

苦蕎掛面中含有蛋白質、碳水化合物、維生素B、鐵元素、鋅元素、錳元素等營養成分，故苦蕎掛面可幫助機體補充所需營養，促進新陳代謝。

2、提供能量

苦蕎掛面中含有豐富的碳水化合物、蛋白質等營養素，這兩者是機體的重要的能量來源和代謝原料，故苦蕎掛面可為機體提供能量，以維持體溫並滿足各種生理活動對能量的需要。

苦蕎掛面營養價值

暫未知

苦蕎掛面註意事項

不宜同食

1、粗米

粗米與苦蕎掛面均含有豐富的膳食纖維，長期大量同食，容易造成胃腸負擔過重，引起消化不良、腹脹等不適，故不宜同食。

溫馨提示

苦蕎掛面為粗糧，一般較難消化，對於消化能力較弱或身體虛弱的人盡量不要吃。

苦蕎掛面食用方法

1、水煮

在鍋中加入適量水，水煮沸後放入苦蕎掛面，待苦蕎掛面變軟且水再次煮沸後，掛面無硬芯加適當調味即可食用。