地膽頭的功效與作用、禁忌和食用方法

地膽頭簡述

功

清熱解毒、消腫止痛

宜

咽喉炎、急性胃腸炎、尿路感染患者

忌

體虛、寒癥患者

地膽頭營養功效

地膽頭，多年生直立草本，全草都可以入藥，是一種常見藥草。具有清熱解毒、消腫止痛的功效。

1、清熱解毒

地膽頭味苦，藥性偏寒，具有清熱解毒的功效。很多人喜歡吃辛辣的食物，會導致體內火氣不斷累積變成火毒，引發各種並發癥，此時服用地膽頭，可以清熱解毒和降火，在食用地膽頭的同時，也要改變飲食習性，保持清淡的飲食習慣，使身體更快恢復。

2、消腫止痛

地膽頭中含有某些成分，有活血化瘀以及消腫止痛的作用，能促進血液流動，使腫痛處更快消腫，一定程度的減輕患處的疼痛感，能治療跌打損傷。

地膽頭營養價值

地膽頭主要含有萜類、黃酮類、甾體類等化合物，還含有蛇麻脂醇、豆甾醇及卅烷醇、卅二烷醇、氯化鉀、去氧地膽草素、異去氧地膽草素，其鮮花中可分離出木犀草素-7-葡萄糖甙等生物活性物質，這些物質使得地膽頭對多種細菌具有抑制作用。

地膽頭註意事項

不宜同食

1、冷飲

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：咽喉炎、急性胃腸炎、尿路感染患者

地膽頭對多種細菌具有抑制作用，可以起到殺菌消炎的作用，適合感冒、急性扁桃體炎、咽喉炎、百日咳、急性胃腸炎、尿路感染患者食用。

禁忌：體虛、寒癥患者

地膽頭具有涼血清熱、利水的功效，但寒癥患者、體虛者不宜服用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
地膽頭性涼，孕婦食用會引起不適，不利於胎兒健發育，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒胃腸功能較弱，食用地膽頭等性涼食物會引起腸胃不適，不宜食用。

溫馨提示

在服用地膽頭期間最好不要吸煙或食用強刺激性食物，以免影響其藥效發揮。

地膽頭食用方法

1、煎水

把地膽頭洗凈，放入鍋內，加水和酒一起煎制，煎好以後去掉藥渣，服用藥汁就可以。

2、熬湯

把土茯苓和地膽頭洗凈，鴨肉放入熱水中焯燙一下，焯燙好的鴨肉撈出，放入砂鍋內，蓋上鍋蓋，大火煮開改小火煮1個小時即可。