白蕓豆豆漿粉的功效與作用、禁忌和食用方法

白蕓豆豆漿粉簡述

功

促進胃腸道蠕動、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

白蕓豆豆漿粉營養功效

白蕓豆豆漿粉一般為白蕓豆研磨而成，其營養成分與白蕓豆無異。白蕓豆豆漿粉含有淀粉、膳食纖維、維生素等營養成分，具有促進胃腸道蠕動、補充營養等功效。

1、促進胃腸道蠕動

白蕓豆豆漿粉中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維通常不宜被人體消化吸收，具有促進胃腸道蠕動的功效，可預防或緩解便秘。

2、補充營養

白蕓豆豆漿粉中含有淀粉、維生素B、維生素C、蛋白質、鈣、磷等營養成分，適當攝入白蕓豆豆漿粉具有補充營養的功效，可以改善營養不良所致的頭暈、乏力等癥。

白蕓豆豆漿粉營養價值

暫未知

白蕓豆豆漿粉註意事項

不宜同食

1、酸奶

酸奶中含有大量有機酸，有機酸會與白蕓豆豆漿粉中的蛋白質發生反應，使蛋白質凝固變性，產生不易消化和吸收的沉淀物，因此白蕓豆豆漿粉不宜與酸奶一同食用。

溫馨提示

白蕓豆豆漿粉含糖量較高，因此糖尿病患者應盡量避免或減少飲用，以免引起血糖波動，不利於對疾病的控制。

白蕓豆豆漿粉食用方法

1、沖泡

可取適量白蕓豆豆漿粉與溫水沖泡，當白蕓豆豆漿粉充分溶解後即可飲用。