涼拌番茄的功效與作用、禁忌和食用方法

涼拌番茄簡述

功

補充維生素、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

涼拌番茄營養功效

涼拌番茄酸甜可口、營養豐富，具有補充維生素、促進消化等功效。

1、補充維生素

番茄中富含多種維生素，所以涼拌番茄具有補充維生素的功效，食用後有助於補充維生素A、維生素C、B族維生素、維生素E等。

2、促進消化

涼拌番茄含有蘋果酸和檸檬酸，有助於脂肪代謝，其中的纖維素可促進胃腸道蠕動。因此，涼拌番茄具有促進消化的功效，可以緩解排便困難。

涼拌番茄營養價值

暫未知

涼拌番茄註意事項

不宜同食

1、海鮮

海鮮與涼拌番茄都性質寒涼，搭配食用可能影響脾胃功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀。

溫馨提示

涼拌番茄中含有大量有機酸，如果一次性吃太多涼拌番茄，可能導致胃酸分泌過多，對胃腸道造成刺激，因此食用涼拌番茄時需控制好攝入量。

涼拌番茄食用方法

1、涼拌

將番茄洗凈後擦幹水分，切片後放入盤中，加入適量白糖調味即可食用。