紅板糖的功效與作用、禁忌和食用方法

紅板糖簡述

功

驅寒暖胃、補益氣血

宜

一般人群均適宜

忌

消化不良患者

紅板糖營養功效

紅板糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅板糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅板糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精煉，所以幾乎含有蔗汁中的全部成分，其營養成分比白砂糖更高。紅板糖具有驅寒暖胃、補益氣血、延緩衰老的功效。

1、延緩衰老

紅板糖中含有大量的葡萄糖和蔗糖，這些糖分進入人體後可以很快釋放能量，快速補充體力，緩解疲勞。另外，紅板糖中還含有豆甾醇和苯油甾醇，是天然的抗衰老成分，能提高人體組織細胞活性，進而延緩衰老。

2、驅寒暖胃

紅板糖性溫味甘，能加快血液循環，祛除身體內的寒涼之氣，對身體畏寒怕冷和胃寒都有一定緩解作用。

3、補益氣血

紅板糖能補益氣血，它含有豐富的鐵，能促進血紅蛋白的合成，提高人體的造血功能。

紅板糖營養價值

紅板糖含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等，還含較多的多酚類物質，其中多酚類物質屬水溶性色素，可分解出花青素、花黃素、兒茶素等。

紅板糖註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：消化不良患者

易上火體質以及消化不良的人不宜食用紅板糖，否則將會進一步的加重燥熱、便秘等不適癥狀，給身體造成不良影響。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
紅板糖含糖分過多，孕婦應少吃，以免引起血糖升高，甚至誘發妊娠糖尿病。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃功能較弱，不宜多食紅板糖，否則容易使腸胃虛寒，不益於孩子健康成長。因此，嬰幼兒應謹慎食用紅板糖。

溫馨提示

紅板糖建議挑選深色的，顏色越淺說明處理的程度越深，營養價值損失越大。同時，在顏色相同的情況下，盡可能挑選塊狀的。在挑選塊狀紅板糖時，還可以看一下糖塊的橫截面，橫截面氣孔越多，說明紅板糖質量越高。

紅板糖食用方法

1、泡水

將適量的紅板糖放入開水杯中，蓋好蓋子，15分鐘後即可飲用，也可放入生薑片，效果更好，但放入生薑片時，浸泡時間要達到半小時。