排骨豆腐湯的功效與作用、禁忌和食用方法

排骨豆腐湯簡述

功

補充營養、增進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

排骨豆腐湯營養功效

排骨豆腐湯是一種制作較為簡單的湯品，具有補充營養、增進食欲等功效。

1、補充營養

排骨、豆腐都含有蛋白質、鈣、磷、碳水化合物等，可以為機體補充營養，其中的鈣元素等物質，還能夠促進骨骼的生長發育。

2、增進食欲

排骨豆腐湯味道鮮美可口，可以促進人唾液、胃液的分泌，輔助增進食欲，適用於厭食、食欲不振等情況。

排骨豆腐湯營養價值

暫未知

排骨豆腐湯註意事項

不宜同食

1、菠菜

菠菜含有大量的草酸，和排骨豆腐湯裡的鈣會結合成難溶的草酸鈣，因此排骨豆腐湯不宜和菠菜同食。

溫馨提示

排骨豆腐湯不宜長期食用，排骨含有大量脂肪，長期大量食用也可導致肥胖。

排骨豆腐湯食用方法

1、燉煮

將排骨洗凈切塊，與豆腐一起放入鍋中，加入適量水燉煮，煮熟後再加入調味料攪拌均勻即可食用。