蟲草菌菇的功效與作用、禁忌和食用方法

蟲草菌菇簡述

功

補充營養、緩解便秘

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

蟲草菌菇營養功效

蟲草為麥角菌科植物冬蟲夏草菌的子座及其寄生蝙蝠蛾的幼蟲屍體，菌菇為一大類蘑菇的總稱，包括香菇、杏鮑菇等，蟲草菌菇具有補充營養、緩解便秘的功效。

1、補充營養

蟲草菌菇中含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素以及磷、鉀、鐵等礦物質元素，具有補充營養的功效，能夠為人體生命活動提供所需營養物質。

2、緩解便秘

蟲草菌菇中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，有利於大便排出，具有緩解便秘的功效，適用於大便幹燥、便秘等癥狀。

蟲草菌菇營養價值

暫未知

蟲草菌菇註意事項

不宜同食

1、鎮靜催眠藥

蟲草不宜與鎮靜催眠藥同用，易增加藥物的不良反應，因此蟲草菌菇不宜與鎮靜催眠藥同用。

溫馨提示

蟲草菌菇中，蟲草為麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾等幼蟲體的復合體。

蟲草菌菇食用方法

1、燉煮

取適量蟲草、菌菇洗凈放入鍋中，加入適量清水燉煮，再放入鹽等調味，出鍋後即可食用。