麥子皮的功效與作用、禁忌和食用方法

麥子皮簡述

功

提供能量、促消化

宜

一般人群均適宜

忌

腸道蠕動減慢者

麥子皮營養功效

麥子皮一般是指麥麩，為禾本科植物小麥磨取面粉後篩下的種皮，具有補充營養、促消化的功效。

1、補充營養

麥皮中含有豐富的營養物質，如碳水化合物、膳食纖維、B族維生素、蛋白質、脂肪等。適量食用可以為人體補充營養，還可提供能量。

2、促消化

麥子皮中含有大量的膳食纖維，能夠幫助改善腸道環境，促進腸道蠕動，從而促進糞便排出，具有促消化的功效，可幫助緩解便秘。

麥子皮營養價值

暫未知

麥子皮註意事項

不宜同食

1、辣椒

麥子皮不能與辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低藥物的治療效果。

溫馨提示

如果需要使用麥子皮治病或者調理身體，建議先咨詢醫生，以免發生用藥風險。

麥子皮食用方法

1、烘烤

將麥子皮與燕麥片、大麥粉、亞麻子粉、棒子面、蘇打粉放在一起調勻，加入蛋清、酸奶、糖後拌勻，隨後放入烤箱進行烘烤即可。