黃麻葉的功效與作用、禁忌和食用方法

黃麻葉簡述

功

清熱去火、潤腸通便

宜

骨折患者

忌

脾胃虛寒者

黃麻葉營養功效

黃麻葉為椴樹科植物黃麻的葉，葉卵圓狀披針形或披針形，基部圓形先端漸尖，邊緣具整齊粗鋸齒。味微苦、性寒，無毒，具有清熱去火、潤腸通便等功效。

1、潤腸通便

黃麻葉特別是黃麻幼葉可以潤滑腸道，加速腸道蠕動，調節腸胃功能，加速排便。

2、清熱去火

黃麻葉可以清熱去火，消除血液中的熱毒，適宜容易上火的人和中暑患者食用。黃麻葉中含有大量膠質，可促進血小板生成，有止血涼血的功效。

黃麻葉營養價值

黃麻葉含黃麻甙、矢車菊素單糖甙、β-谷甾醇、β-谷甾醇D-葡萄糖甙、黃麻酮、黃麻屬醇、黃麻醇甙等化學成分，黃麻醇甙是黃麻醇甙元的葡萄糖甙。此外，還含有KCl和少量的葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖。

黃麻葉的皮含矮牽牛素單糖甙和矢車菊素單糖甙，能夠使身體維持一種健康狀態。

黃麻葉註意事項

適宜和禁忌

適宜：骨折患者

黃麻葉中含有豐富的鈣元素，可以促進骨骼的生長和發育，適合骨折患者食用。

禁忌：脾胃虛寒者

黃麻葉性質寒涼，脾胃虛寒的人禁止服用，否則會加重病情，引起身體不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
黃麻葉性寒，是一種中藥材，孕婦應謹慎食用，以免影響妊娠。

嬰幼兒應謹慎食用。
黃麻葉性質寒涼，嬰幼兒胃腸道比較虛弱，食用後容易導致腹瀉、腹痛等，故應謹慎食用。

溫馨提示

黃麻葉可冷藏儲存1~3天。
黃麻葉可以內服，也可以外用，外用是搗碎，敷於皮膚破損處，可以止血。

黃麻葉食用方法

1、煎藥

黃麻葉冷水浸泡20分鐘，搭配其他中藥煎制，能緩解腹痛、痢疾，有理氣止血的功效。

2、炒制

黃麻清洗幹凈，用鹽水泡10分鐘，控幹水分，鍋裡準備適量油，燒熱後倒入蒜末炒香，放入黃麻葉快速翻炒，出鍋前加入調料即可。