香瓜子的功效與作用、禁忌和食用方法

香瓜子簡述

功

驅蟲、改善貧血、緩解失眠

宜

一般人群均適宜

忌

高脂血癥、腸炎、肝病患者

香瓜子營養功效

香瓜子其味道潤綿、脆香特異，具有驅蟲、改善貧血、緩解失眠等功效。

1、驅蟲

香瓜子曬幹以後可以入藥，具有較好的驅蟲作用，平時多用於蛔蟲病和絲蟲病。

2、改善貧血

改善貧血也是香瓜子的重要功效之一。香瓜子中有多種對人體有益的微量元素，其中鐵、鋅以及錳的含量都比較高，這些物質可以有效促進血紅細胞的再生，可改善貧血，並緩解貧血癥狀。

3、緩解失眠

香瓜子中含有各種維生素，特別是富含維生素B1和維生素E，被人體吸收以後可在一定程度上安定情緒，緩解緊張情緒，適用於失眠患者。

香瓜子營養價值

香瓜子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒、鋅元素及維生素E、維生素B1等營養元素，能輔助防止膽固醇過多，而且其含豐富的鉀元素可以輔助保護心臟功能。

香瓜子註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：高脂血癥、腸炎、肝病患者

香瓜子含有大量脂肪，高脂血癥患者食用後會使血液中的脂質水平升高，會使病情加重。
香瓜子含有大量脂肪，腸炎、痢疾及肝病患者食用後，會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦可以吃香瓜子，因為香瓜子維生素、蛋白質、油類含量豐富，有利於胎兒的生長。但香瓜子隻能作為零食，要註意適當食用，不要過多進食，容易引起上火。

嬰幼兒應謹慎食用。
香瓜子顆粒較小，寶寶食用時易發生嗆咳，嚴重者危及生命，故應謹慎食用。

溫馨提示

香瓜子不要進食太多，以免引起上火，每次嗑香瓜子應以少量為宜。

香瓜子食用方法

1、炒制

香瓜子可直接食用，是將鐵鍋加熱，放入香瓜子翻炒，炒至出香味時食用，香瓜子裡面含有膽堿和酚類物質，有潤腸通便的功效。