甘蔗水的功效與作用、禁忌和食用方法

甘蔗水簡述

功

生津止渴、滋陰潤肺、增加食欲

宜

小便不利者

忌

糖尿病、脾胃虛寒者

甘蔗水營養功效

甘蔗不但可以直接吃，還可以用來煮水喝，甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品,。而且用它煮出的甘蔗水，滋味甘甜營養豐富還能保健身體，具有生津止渴、滋陰潤肺、增加食欲的功效。

1、生津止渴

甘蔗水能為人體補充大量的水分，而且它性質寒涼，可以去除體內的燥熱之氣，能生津止渴，緩解口幹舌燥，也能減少煩熱口渴等不良癥狀發生。

2、滋陰潤肺

甘蔗是一種性質寒涼入肺經的水果，能清熱去火、滋陰潤肺。出現肺燥或者因肺燥引發咳嗽時，都能直接喝甘蔗水，這樣就能讓肺燥的癥狀很快減輕。

3、增加食欲

甘蔗水中不但含有大量碳水化合物，還含有一些果酸，這些物質能促進口腔分泌唾液，也能加快胃酸分泌，能讓食欲大增。

甘蔗水營養價值

甘蔗水含有豐富的蔗糖、果糖以及鈣、磷、鐵等礦物質，還含天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、檸檬酸等多種氨基酸。

甘蔗水含維生素B6、維生素B1、維生素B2，飲用後能生津止渴、補充水分及能量。

甘蔗水註意事項

適宜和禁忌

適宜：小便不利者

甘蔗水中含有豐富的微量元素鉀和多種氨基酸，能提高腎功能，促進尿液生成與排出，可以利水消腫，適合小便不利者飲用。

禁忌：糖尿病、脾胃虛寒者

高血糖和糖尿病患者禁止飲用甘蔗水，否則會吸收過多的糖分，不利於血糖的控制。
寒性體質以及脾胃虛寒的人群也禁止飲用甘蔗水，否則會誘發腹痛、腹瀉等不良癥狀，對人體健康不利。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
甘蔗水性寒，具有清熱除煩的作用，孕婦不建議多喝，大量飲用可能會引起腸胃不舒服，嚴重時會誘發宮縮，對胎兒不利。因此，孕婦應少喝甘蔗水。

嬰幼兒應謹慎飲用。
甘蔗水性寒，嬰幼兒胃腸道發育還未完善，不宜飲用甘蔗水，否則會引起腹瀉等不適癥狀。

溫馨提示

挑選甘蔗時，聞一聞，聞不到氣味的甘蔗最好，出現紅心的甘蔗已老瞭，裡面也壞掉瞭不宜選購，其制作出的甘蔗水口感也不佳。

甘蔗水食用方法

1、直接飲用

甘蔗水是將新鮮的甘蔗扒皮，把果肉切成段，鍋中加少許冰糖和蜂蜜一起熬制，熬制半小時左右即可直接飲用，能夠補充人體缺失的微量元素，還能夠起到預防貧血的效果。