石胡荽的功效與作用、禁忌和食用方法

石胡荽簡述

功

通竅散寒、散瘀消腫

宜

由風寒感冒導致鼻塞、頭痛患者

忌

胃潰瘍、胃炎患者

石胡荽營養功效

石胡荽是一年生小草本，莖多分枝，喜生於潮濕的環境，如池塘邊、路旁和荒野濕地，常生於水生蔬菜、水稻及秋收作物大豆田的田邊及路埂上，9~11月花開時采收，鮮用或曬幹。石胡荽味辛，性溫，歸肺經、肝經，具有通竅散寒、散瘀消腫等功效。

1、通竅散寒

石胡荽性溫，味辛，是通鼻竅的要藥，又因入肺經，故對於因風寒感冒所導致的鼻塞、頭痛有良好的通竅功效，直接鼻腔給藥或者配伍其它藥都十分有效。石胡荽性溫，對於風寒感冒能有一定的解表散寒效果。

2、散瘀消腫

石胡荽有一定的散瘀消腫的功效，對於皮膚表面出現的瘡癰腫毒等癥狀，用石胡荽搗敷在患處，對疾病有一定的療效。石胡荽還有一定的消炎殺菌作用，如果不小心有跌傷、扭傷等外傷情況，煎用或者外敷石胡荽能起到抗感染和殺菌功效。

石胡荽營養價值

石胡荽含棕櫚酸蒲公英甾醇酯、乙酸蒲公英甾醇酯、蒲公英甾醇等成分，對抑菌、止咳、平喘、抗變態反應有藥理作用。

石胡荽註意事項

不宜同食

1、白術+牡丹

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：由風寒感冒導致鼻塞、頭痛患者

石胡荽性溫、味辛，對因風寒感冒所導致的鼻塞、頭痛有良好的通竅功效，此外可起到發散風寒的效果，同時可緩解風寒感冒的癥狀。

禁忌：胃潰瘍、胃炎患者

石胡荽對胃腸道黏膜有一定刺激性，並可加強胃壁收縮，引起平滑肌痙攣，大量食用有可能導致急性腹痛等，胃潰瘍及胃炎患者慎用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦為特殊人群，建議在醫師指導下食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒機能尚未發育完全，建議在醫師指導下食用。

溫馨提示

過量服用是石胡荽最大的禁忌，它雖然無毒，但卻含有多種藥用成分，容易出現胃痛和惡心嘔吐以及腹痛等不良癥狀，對人體健康不利。

石胡荽食用方法

1、煎服

取鮮品適量，制成煎液溫服，宜餐後服藥。