柴胡苗的功效與作用、禁忌和食用方法

柴胡苗簡述

功

退熱、升舉陽氣、保肝利膽

宜

感冒發燒、子宮脫垂者

忌

肝風內動、肝陽上亢、氣機上逆者

柴胡苗營養功效

柴胡苗為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的苗莖，外表皮黑褐色或淺棕色，具縱皺紋和支根痕，切面淡黃白色，纖維性，質硬，氣微香，味辛、苦，性微寒，歸肝、膽、肺經。具有退熱、升舉陽氣、保肝利膽等功效。

1、退熱

柴胡苗有較好的中樞性解熱降溫作用，可以和解表裡，用於治療感冒、發熱、寒熱往來。

2、升舉陽氣

柴胡苗可以升舉陽氣，對於子宮脫垂、脫肛等癥有一定的治療效果。

3、保肝利膽

柴胡苗能使肝細胞內蓄積的肝糖原和核糖核酸含量大部恢復或接近正常，使血清轉氨酶活力顯著下降，並能抑制損傷肝臟的纖維增生，促進纖維吸收，減少肝硬化的發生。

柴胡苗營養價值

柴胡苗主要含戊酸、亞麻酸、棕櫚酸、硬脂酸、山柰酚、山柰苷、槲皮素、蕓香苷、香橙烯、龍腦、大葉柴胡皂苷Ⅱ、桃金娘醇、α-菠菜固醇、去葡萄糖基柴胡皂苷α、柴胡皂苷等成分。另含甾醇、揮發油、脂肪油、黃酮類成分。

柴胡苗註意事項

不宜同食

1、氫氧化鋁制劑

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：感冒發燒、子宮脫垂者

柴胡苗可用於感冒引起的發熱。
柴胡苗具有升舉陽氣的作用，可以治療子宮脫垂、脫肛等癥。

禁忌：肝風內動、肝陽上亢、氣機上逆者

柴胡苗性升散，肝風內動、肝陽上亢、氣機上逆者忌用或慎用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
柴胡苗成分比較復雜，有可能會對胎兒的發育產生一定的影響，不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
柴胡苗性微寒，嬰幼兒體質較弱，不宜服用。

溫馨提示

大葉柴胡的幹燥根莖，表面密生環節，有毒，不可當柴胡苗用。

柴胡苗食用方法

1、內服

取適量柴胡苗水煎服；或入丸、散。