茶油燉雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

茶油燉雞蛋簡述

功

補充營養、滋陰潤燥、健脾和胃

宜

一般人群均適宜

忌

三高患者

茶油燉雞蛋營養功效

茶油是從山茶籽裡提取出的天然油脂，其性溫，味甘、辛，歸心、大腸經，具有補虛、潤腸之功效。雞蛋性平，味甘，能夠補精益氣、清肺潤咽。茶油燉雞蛋具有補充營養、滋陰潤燥、健脾和胃等功效。

1、補充營養

茶油含有豐富的脂肪、維生素、茶多酚等成分；雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鐵等成分。適量食用茶油燉雞蛋可以為人體補充日常活動所需的營養物質。

2、滋陰潤燥

茶油性溫，能補虛潤燥，雞蛋能夠清肺滋陰，所以茶油燉雞蛋具有滋陰潤燥的功效，可以緩解口幹舌燥、鼻咽幹燥、手足心熱等癥狀。

3、健脾和胃

茶油可以補虛，雞蛋能夠補中益氣，所以茶油燉雞蛋具有健脾和胃的功效，可以緩解脾虛所致的食欲不振、神倦懶言等癥狀。

茶油燉雞蛋營養價值

暫未知

茶油燉雞蛋註意事項

不宜同食

1、豆漿

豆漿中含有大量的蛋白質，而雞蛋中也含有豐富的優質蛋白。因此茶油燉雞蛋與豆漿同時大量食用，可增加胃腸道的負擔，引起腹脹等不適。

溫馨提示

不建議過度加熱茶油，以免茶油中產生過氧化物而損傷肝臟。

茶油燉雞蛋食用方法

1、燉煮

將雞蛋放入水中煮熟後剝殼，另外起鍋加茶油，放入剝殼雞蛋繼續燉煮，即可取出食用。