蜂巢的功效與作用、禁忌和食用方法

蜂巢簡述

功

降脂降壓、安神促眠

宜

高血壓患者

忌

過敏體質者

蜂巢營養功效

蜂巢為蜂群生活和繁殖後代的處所，由巢脾構成。蜂巢的內部結構稱為蜂房，蜂房由一系列以蜂蠟制作，緊密排列的六角柱體蜂室所組成，這種六角形所排列而成的結構叫做蜂窩結構。蜂巢藥性比較平和，味甘，歸胃經。具有降脂降壓、安神促眠等功效。

1、安神促眠

蜂巢中富含抗氧化物質，能調節神經功能，促使神經細胞正常新陳代謝，還能促使神經系統功能正常，減輕心理壓力。另外，蜂巢中富含的脂肪酸和活性物質等也能強化神經系統功能，並能緩解神經緊張。

2、降脂降壓

蜂巢中富含的黃酮類化合物能清除血管內壁的沉積物，並有軟化血管的作用，同時蜂巢中富含的不飽和脂肪酸還能防止血管硬化，並能增強血管的彈性。另外，蜂巢中富含的維生素和礦物質等能擴張血管，並能降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量。

蜂巢營養價值

蜂巢的化學成分復雜，主要含有蜂蠟、樹脂、油脂、色素、鞣質、糖類、有機酸、脂肪酸、甙類、酶和昆蟲激素等。

蜂巢註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者

蜂巢有降血壓、利尿的作用，高血壓患者食用可以輔助降低血壓。

禁忌：過敏體質者

過敏體質不能吃蜂巢，原因是蜂巢成分復雜且含有大量過敏原，若過敏體質人群食用，容易引發過敏反應。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蜂巢中含有一定量的激素或類激素物質，孕婦服用則可能破壞體內的激素平衡，不利於妊娠，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
蜂巢中含有蜂蜜屬於生蜜，雖然含有很多的活性因子成分，但也帶有一定的毒素，嬰幼兒各項臟器還未發育完善，食用可能會增加負擔，故不建議食用。

溫馨提示

蜂巢全年可采，但常以秋冬二季采收。曬幹或略蒸，除去死蜂死蛹後再曬幹，除去雜質，剪塊，置通風幹燥處，防壓防蛀，以備生用或炒用。

蜂巢食用方法

1、直接嚼服

將蜂巢放在嘴裡咀嚼，嚼完後將殘留的蜂蠟吐掉或吞下。

2、泡制蜂巢酒

將幹凈蜂巢和米酒密封浸泡即可。