麻蒿菜的功效與作用、禁忌和食用方法

麻蒿菜簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

便秘患者

忌

胃虛泄瀉者

麻蒿菜營養功效

麻蒿菜即茼蒿，為菊科一二年生草本植物，其性溫味甘、澀，歸肝、腎經，具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

麻蒿菜含有豐富的維生素、胡蘿卜素、多種氨基酸及鈉、鉀、鈣等營養物質，適當食用可幫助人體補充營養，為機體提供能量。

2、潤腸通便

麻蒿菜含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，具有潤腸通便的功效，可用於緩解便秘。

麻蒿菜營養價值

暫未知

麻蒿菜註意事項

不宜同食

1、牛奶

麻蒿菜含有的草酸量較多，牛奶含鈣量高，若同食，可能生成草酸鈣，不利於人體對鈣的吸收，故麻蒿菜不宜與牛奶同食。

溫馨提示

麻蒿菜含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

麻蒿菜食用方法

1、炒食

取適量麻蒿菜洗凈備用，鍋中放油，再放入麻蒿菜翻炒，加入適量調味料炒熟後即可食用。