杏的功效與作用、禁忌和食用方法

杏簡述

功

止咳平喘、降膽固醇、潤腸

宜

急慢性氣管炎咳嗽者、術後放化療患者、頭發稀疏者

忌

糖尿病患者

杏營養功效

杏是一種獨具特色的水果，口感酸甜爽口。適量食用能夠補充機體所需營養，還具有止咳平喘、降低膽固醇、潤腸通便等功效。

1、止咳平喘

如果出現瞭咳喘，及時治療很重要，食用杏可以起到止咳平喘功效。杏進入人體腸道後，會被腸道分解，產生少量的氫氰酸。氫氰酸能對呼吸中樞神經起到鎮定作用，止咳平喘效果較為明顯。

2、降低膽固醇

膽固醇過高的人，適量食用杏可以降低膽固醇，因為杏中含有豐富的維生素E以及不飽和脂肪酸，均能夠降低人體血液中的膽固醇比例，對於高血脂、高膽固醇人群來說，杏是非常理想的調理食物。

3、潤腸通便

杏中含有膳食纖維和水分，食用之後能在胃內大量的吸水膨脹，刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，可以潤腸通便，防治便秘。

4、美容養顏

杏富含豐富的維生素C以及抗氧化性的物質，適量食用杏能夠有效清除體內的自由基，減緩細胞的衰老，適合女性在夏秋季食用，減少環境對皮膚的損傷，美容養顏。

杏營養價值

杏富含豐富的糖類，如各種單糖、果糖、葡萄糖、蔗糖等；杏富含豐富的鉀、鈉、鈣、磷等礦物質，有預防高血壓的作用；杏富含豐富的維生素A、維生素C，有預防感冒、視力疾病的作用。

杏註意事項

不宜同食

1、豬蹄

杏不宜與豬蹄同食，杏和豬蹄一起吃可能會引起腹痛，不利於腸胃的正常蠕動，不利於營養物質的消化和吸收，日常生活中應盡量避免搭配食用。

適宜和禁忌

適宜：急慢性氣管炎咳嗽者、術後放化療患者、頭發稀疏者

杏具有降低膽固醇、潤腸通便、止咳平喘等功效，急慢性氣管炎咳嗽者、癌癥及術後放化療患者、頭發稀疏者尤其適宜食用。

禁忌：糖尿病患者

杏富含一定的糖分，糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
杏屬於熱性水果，富含多種營養物質，但有滑胎的特性，對孕婦以及腹中胎兒不利，故孕婦應少吃。

嬰幼兒應少吃。
過量食用杏子會使胃酸大量增加，進而傷害嬰幼兒的胃部健康，還易損傷牙齒誘發齲齒，也極易令寶寶長瘡生癤。

溫馨提示

使用密封容器儲存，時間因成熟度而異。

杏食用方法

1、生吃

將杏摘下來之後清洗幹凈就可以直接食用，能夠起到生津止咳和潤肺定喘的作用。

2、制沙拉

將清洗好的杏切成塊，放入一些沙拉醬，拌勻後即可食用。