金花葵莖葉的功效與作用、禁忌和食用方法

金花葵莖葉簡述

功

清熱利濕、止咳止痛、降血脂

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

金花葵莖葉營養功效

金花葵為秋葵屬一年生草本植物。株高2m左右，具粗壯的肉質根，莖粗壯，木質化，掌狀葉，互生，每株開花數十朵。金花葵莖葉可入藥，具有清熱利濕、止咳止痛、降血脂等功效。

1、清熱利濕

金花葵莖葉味微甘，性涼，具有清熱利濕的功效，常用於高熱不退、肺熱咳嗽、水腫等病癥。

2、止咳止痛

金花葵莖葉中的生物黃酮對中樞神經系統具有抑制作用，從而達到鎮痛作用。其含有的金絲桃苷等成分有較強的止咳作用，適合咳嗽人群食用。

3、降血脂

金花葵莖葉中含有生物黃酮成分，可幫助抑制血清中膽固醇、甘油三酯的升高，還可降低血清遊離脂肪酸的含量，從而達到輔助降血脂的作用。

金花葵莖葉營養價值

金花葵莖葉含有β-谷甾醇、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙、β-谷甾醇、楊梅樹皮素、楊梅樹皮素-葡萄糖甙、豆甾醇、膽甾醇及麥角甾醇等。

金花葵莖葉註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
金花葵莖葉營養豐富，富含礦物元素、維生素等，食用方法較多，如涼拌、燒菜，孕婦可根據自身口味烹調適量食用，不僅可以滿足自身營養需求，還能促進胎兒健康發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
金花葵莖葉中含有可促進激素分泌的成分，而且性質偏涼，嬰幼兒的消化系統未發育完善，容易引起腹瀉、腹部不適等，因此應謹慎食用。

溫馨提示

金花葵莖葉可於夏、秋季采摘，洗凈，鮮用或曬幹食用。

金花葵莖葉食用方法

1、涼拌

金花葵莖葉用熱水過一下，切成段，添加適合的佐料涼拌即可食用。

2、炒菜

將金花葵洗凈加入沸水焯後撈出，取適量鮮蝦加入佐料醃漬少許時間入鍋翻炒，倒入處理好的金花葵，快速翻炒出鍋，即可食用。