枳殼的功效與作用、禁忌和食用方法

枳殼簡述

功

理氣寬中、行滯消脹、升壓利尿

宜

胸脅氣滯、脹滿疼痛者

忌

脾胃虛弱者

枳殼營養功效

枳殼是臨床常用的中藥，為蕓香科植物酸橙及其栽培變種的幹燥未成熟果實，枳殼氣味清香，味苦、微酸，性微寒，歸脾、胃、肝經，具有理氣寬中、行滯消脹、升壓利尿等功效。

1、理氣寬中

枳殼具有理氣寬中的功效，肝主疏泄，容易鬱結，而枳殼有補肝之功，可以有效疏肝理氣，緩解肝氣鬱結的癥狀。

2、行滯消脹

枳殼具有行滯消脹的功效，助消化功能較明顯，可有效緩解脹滿疼痛、食積不化、痰飲內停等癥狀。

3、升壓利尿

枳殼中所含的N-甲基酪胺可以增加冠脈流量，降低心肌氧耗量，有著收縮血管、升高血壓的作用。此外，枳殼可通過強心收縮腎血管，增高濾過壓而發揮排鈉利尿作用。

枳殼營養價值

枳殼含揮發油和黃酮甙等物質，未成熟果實的果皮中含新橙皮苷，果實成熟時，新橙皮苷消失而柚皮苷增多，接近成熟的酸橙果實中含維生素C。

枳殼所含的橙皮苷和柚皮苷具有維生素P樣作用，能降低毛細血管通透性和脆性；黃酮甙具有抗菌以及調節血管滲透壓的作用，可以有效調節身體機制平衡，而且枳殼的某些成分還有退熱和抗血栓形成的作用。

枳殼註意事項

不宜同食

1、海鮮

枳殼屬於中藥材，不宜與海鮮一同食用，可能導致胃腸功能紊亂。

適宜和禁忌

適宜：胸脅氣滯、脹滿疼痛者

枳殼可以疏肝理氣、助消化、去除胃脹，對氣血不通、胸脅氣滯、脹滿疼痛者，可以食用枳殼進行調理。

禁忌：脾胃虛弱者

枳殼性微寒，脾胃虛弱者食用後可能會加重病情，引起胃腸不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
枳殼具有增高血壓的功效，容易加重孕婦及胎兒身體負擔，因此，孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
枳殼性微寒，有破氣之效，嬰幼兒身體機制尚未發育完全，可能會引起胃腸不適等癥狀，因此，嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

7月果皮尚綠時采收，自中部橫切為兩半，曬幹或低溫幹燥。

枳殼食用方法

1、煎服

枳殼洗凈後，可直接用水煎煮後食用，需註意應在飯前熱食。

2、燉湯

枳殼可以與瓜蔞等食材搭配後燉湯食用。