紅蒜頭的功效與作用、禁忌和食用方法

紅蒜頭簡述

功

健脾益胃、殺蟲解毒、止痢

宜

一般人群均適宜

忌

眼部疾病患者

紅蒜頭營養功效

紅蒜頭一般指紅皮大蒜，是蒜的一種，其性溫、味辛，歸脾、胃、肺、大腸經，具有健脾益胃、殺蟲解毒、止痢等功效。

1、健脾益胃

紅蒜頭性溫、味辛，歸脾、胃經，可具有健脾益胃的功效，可用於緩解脾胃虛弱等病癥。

2、殺蟲解毒

紅蒜頭性溫、味辛，可具有殺蟲解毒的功效，可用於緩解昆蟲咬傷、疥癬等異常。

3、止痢

紅蒜頭性溫、味辛，歸大腸經，可具有止痢的功效，可用於緩解痢疾、泄瀉等病癥。

紅蒜頭營養價值

暫未知

紅蒜頭註意事項

不宜同食

1、大蔥

紅蒜頭和大蔥大量同食可能會傷胃，因為兩者都屬於對腸道有刺激性的食物，同食可能會出現腹痛、腹瀉等癥狀。

溫馨提示

紅蒜頭性質偏溫熱，建議適量食用紅蒜頭，以免引起牙齦腫痛等上火癥狀。

紅蒜頭食用方法

1、醃漬

可將紅蒜頭清洗幹凈，加入醬油、醋等適量的調味品醃漬，放置幾天後可食用。