紅棗桂圓小米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗桂圓小米粥簡述

功

益氣健脾、養血安神、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

濕盛中滿者、糖尿病患者

紅棗桂圓小米粥營養功效

紅棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經；桂圓又名龍眼，味甘，性溫，歸心、脾經；小米味甘、咸，性涼，歸腎、脾、胃經。紅棗桂圓小米粥具有益氣健脾、養血安神、提供能量的功效。

1、益氣健脾

紅棗、桂圓、小米味甘能補，入脾胃經，有益氣、健脾、和中之效。紅棗桂圓小米粥能益氣健脾，適用於脾氣虛弱所致的消瘦、倦怠乏力、食少便溏等。

2、養血安神

紅棗、桂圓具有補心益氣、養血安神之效，故紅棗桂圓小米粥能養血安神，適用於心失充養、氣血虧虛導致的臟躁、心煩氣躁等。

3、提供能量

紅棗、桂圓含糖量較高，小米的主要營養成分是碳水化合物，都屬於糖類物質，其在生命活動過程中起著重要的作用，是人體維持生命活動所需能量的主要來源，適量食用紅棗桂圓小米粥可為人體提供一定能量。

紅棗桂圓小米粥營養價值

暫未知

紅棗桂圓小米粥註意事項

不宜同食

1、醋

醋中的有機酸會破壞小米中的類胡蘿卜素，降低小米的營養價值，故紅棗桂圓小米粥不宜與醋同食。

溫馨提示

新鮮的小米色澤鮮亮有光澤，並且顏色均勻分佈，呈金黃色，故在制作紅棗桂圓小米粥時建議選擇此類型的小米。

紅棗桂圓小米粥食用方法

1、熬粥

小米淘洗幹凈後熬煮黏稠，再放入洗凈的紅棗、桂圓燜煮片刻後，即可食用。