白牡丹的功效與作用、禁忌和食用方法

白牡丹簡述

功

清熱明目、潤腸通便、安神助眠

宜

一般人群均適宜

忌

心動過速的心臟病人、腎虛患者、體質虛弱者、高血壓嚴重者

白牡丹營養功效

白牡丹屬白茶類，以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡之後綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。白牡丹具有清熱明目、潤腸通便，及安神助眠等作用。

1、清熱明目

白牡丹對於護眼有很好的功效，具有保護視覺神經的作用，適用於多種眼科疾病，比如青光眼、白內障及結膜炎等，因此對於眼睛容易疲勞的人群，具有適宜作用。

2、潤腸通便

換季期間，身體適應季節變化，容易出現大便幹結、便秘的情況，而白牡丹泡水喝可以起到很好的通便及清腸作用，並且白牡丹花能抑制全身脂肪的合成，對體內多餘脂肪具有很好的分解作用。

3、安神助眠

現在有許多人由於壓力大，導致部分人群入睡困難、睡眠時間不夠，長期發展可能患有神經衰弱等癥。白牡丹不但可以泡水食用，還可外用，做成牡丹籽枕頭，具有清熱安神、明目助眠的作用。

白牡丹營養價值

白牡丹中含有氨基酸、微量元素及維生素等，能夠提供人體所需物質。

白牡丹註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

禁忌：心動過速的心臟病人、腎虛患者、體質虛弱者、高血壓嚴重者

白牡丹制成的茶中含有咖啡堿、茶堿，它們均為興奮劑，容易使本身體質弱、高血壓及冠心病的老年人產生胸悶、心悸的不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
白牡丹具有潤腸通便的作用，孕婦適量食用有助於緩解其便秘的癥狀。

嬰幼兒應謹慎食用。
白牡丹性寒，嬰幼兒胃腸道功能發育都不完善，食用白牡丹可能引起腹瀉等癥狀，因此，嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

腹瀉期間不可以食用白牡丹，以防腹瀉加重。

白牡丹食用方法

1、泡茶

取適量白牡丹，在杯中或者壺中倒入熱水，先將茶壺溫熱，待壺熱瞭以後再倒入熱水，茶量隨個人喜好確定濃淡。