營實的功效與作用、禁忌和食用方法

營實簡述

功

祛風活血、清熱解毒、利水消腫

宜

浮腫、小便不利者

忌

無特殊禁忌人群

營實營養功效

營實為薔薇科植物多花薔薇的果實，通常於8-9月采收，以半青半紅未成熟之果實為佳，采得後陰幹、密貯制成。其幹燥果實呈卵圓形，果皮紅褐色，種子黃褐色，果肉與種子間有白毛，果肉味甜酸。營實具有祛風活血、清熱解毒、利水消腫等功效。

1、祛風活血

營實性味酸，性涼，歸肝、腎、胃經，具有祛風活血的作用，主治風濕痹痛、關節不利、月經不調。

2、清熱解毒

營實具有清熱解毒的作用，主治癰疽、惡瘡結肉、癬瘡。

3、利水消腫

營實具有利水消腫的作用，能治水腫、腳氣、小便不利。另外，腫滿喘咳、心腹脹悶者也可適量食用。

營實營養價值

營實主要含薔薇甙或蕓香甙、脂肪油，脂肪油內含棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸，亞麻酸。營實果皮含西紅柿烴、α-胡蘿卜素，具有利水除熱、活血解毒的作用。

營實註意事項

不宜同食

1、油膩食物

影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：浮腫、小便不利者

營實具有利水消腫的作用，對於水腫、小便不利有良好的治療作用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
營實性涼，具有清熱解毒、祛風活血的作用，孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃發育還不健全，而營實性涼，食用不當可能導致腹部不適，因此應遵醫囑食用。

溫馨提示

營實以個大、均勻、肉厚、無雜質者為佳。

營實食用方法

1、煎服

取適量的營實沖洗幹凈，在砂鍋中倒入適量的水，大火煮開後轉小火煎煮40分鐘關火，重復煎煮3次後的藥液混合後飲用。

2、泡酒

取適量的營實清洗幹凈後晾幹，放入幹凈的容器中，倒入適量的白酒後密封，浸泡1月即可飲用。

3、搓丸

將營實研成細末後，倒入蜂蜜，充分攪拌均勻，搓成綠豆大小的蜜丸。