燕窩燉蟲草的功效與作用、禁忌和食用方法

燕窩燉蟲草簡述

功

止血化痰、補中益氣

宜

久咳虛喘者

忌

有表邪者

燕窩燉蟲草營養功效

燕窩味甘，性平，歸肺、胃、腎經；蟲草通常是指冬蟲夏草，味甘，性平，歸肺、腎經。燕窩燉蟲草具有止血化痰、補中益氣的功效。

1、止血化痰

冬蟲夏草甘平，為平補肺腎之佳品，可補腎益肺、止血化痰、止咳平喘。故燕窩燉蟲草具有止血化痰的功效，適用於久咳虛喘、勞嗽痰血等不適病癥。

2、補中益氣

燕窩味甘，藥性平和，善於補中益氣。故燕窩燉蟲草具有補中益氣的功效，適用於食少便溏、脘腹攣急疼痛等不適病癥。

燕窩燉蟲草營養價值

暫未知

燕窩燉蟲草註意事項

不宜同食

1、蘿卜

蘿卜能加快腸道蠕動，縮短蟲草在體內停留的時間，影響機體對蟲草的吸收，所以蘿卜不能與燕窩燉蟲草同時食用。

溫馨提示

冬蟲夏草常以完整、蟲體豐滿肥大、外色黃亮、內色白、子座短者為佳。

燕窩燉蟲草食用方法

1、燉煮

取適量燕窩與蟲草清洗幹凈，放入鍋中加適量清水進行燉煮，出鍋之前加入冰糖調味，即可食用。