健脾胃的養生粥 好腸胃吃出來
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滑菇的功效與作用、禁忌和食用方法
滑菇簡述
功
補充營養、促進腸道蠕動
宜一般人群均適宜
忌腸炎者
滑菇營養功效
滑菇一般指光帽鱗傘，是球蓋菇科、鱗傘屬真菌，多分佈於臺灣、廣西、西藏等地，含有粗蛋白、純蛋白、脂肪等成分，具有補充營養、促進腸道蠕動等功效。
1、補充營養
滑菇含有粗蛋白、脂肪、氨基酸、纖維素、灰分等營養成分，平時適量食用滑菇，能夠補充營養。2、促進腸道蠕動
滑菇含有較多的纖維素，能夠促進腸道蠕動，可以起到促進排便的作用。滑菇營養價值
暫未知
滑菇註意事項
不宜同食
1、豆腐
滑菇中含有較多的草酸物質，其容易與豆腐中所含的鈣等營養成分發生作用，進而增加胃腸道負擔，因此滑菇不宜與豆腐同食。溫馨提示
滑菇中膳食纖維含量較高，如果一次性吃太多，容易導致腸道蠕動過快，引起腹瀉，因此需避免一次性食用過多。
滑菇食用方法
1、燉煮
將滑菇洗凈加水燉煮，煮熟放溫後即可食用。相關推薦
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