野小蒜炒雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

野小蒜炒雞蛋簡述

功

健脾益氣、潤肺利咽

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛發熱者

野小蒜炒雞蛋營養功效

野小蒜一般是指野蒜，為百合科植物小根蒜或薤的全株，味辛、苦，性溫。雞蛋是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，味甘，性平。野小蒜炒雞蛋具有健脾益氣、潤肺利咽等功效。

1、健脾益氣

野小蒜味可理氣寬胸，雞蛋可補脾益氣。野小蒜炒雞蛋具有健脾益氣的功效，可用於脾虛食少、乏力便溏等情況。

2、潤肺利咽

野小蒜可開宣肺氣、化痰止咳、祛痰利咽，雞蛋可潤肺利咽、滋陰潤燥。野小蒜炒雞蛋具有潤肺利咽的功效，可用於咳嗽痰多、胸悶不暢等病癥。

野小蒜炒雞蛋營養價值

暫未知

野小蒜炒雞蛋註意事項

不宜同食

1、菠菜

野小蒜炒雞蛋不宜與菠菜同食，雞蛋中含有蛋白質，菠菜中含有草酸，結合易形成草酸鈣，不利於人體健康。

溫馨提示

野小蒜炒雞蛋中野小蒜通常是指百合科植物小根蒜或薤的全株。

野小蒜炒雞蛋食用方法

1、炒制

取適量野小蒜洗凈切段，雞蛋打散，油熱下鍋，炒熟後即可食用。