茯苓芡實山藥紅棗粥的功效與作用、禁忌和食用方法

茯苓芡實山藥紅棗粥簡述

功

寧心安神、健脾祛濕、益腎固精

宜

體質虛弱、易受驚者

忌

無特殊禁忌人群

茯苓芡實山藥紅棗粥營養功效

茯苓芡實山藥紅棗粥主要是由茯苓、芡實、山藥、紅棗熬煮而成，其中茯苓氣微，味甘、淡，性平，歸心、肺、脾、腎經。芡實氣微，味甘、澀，性平，歸脾、腎經。山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經。紅棗肉質柔軟，富糖性而油潤，氣微香，味甘，性溫，歸脾、胃、心經。茯苓芡實山藥紅棗粥具有寧心安神、健脾祛濕、益腎固精等功效。

1、寧心安神

茯苓芡實山藥紅棗粥中的茯苓入心經，有寧心的功效，紅棗歸心經，可補中益氣、養血安神，故適當飲用茯苓芡實山藥紅棗粥後，有一定的寧心安神作用，適合心神不安、驚悸失眠、乏力便溏等人群食用。

2、健脾祛濕

茯苓芡實山藥紅棗粥中的茯苓歸脾經，可利水滲濕、健脾，芡實歸脾經，有補脾止瀉、除濕止帶的作用，山藥歸脾、肺經，有補脾養胃、生津益肺的功效，對水腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少、便溏泄瀉、脾虛久瀉、虛熱消渴等癥狀，有一定的緩解作用。

3、益腎固精

茯苓芡實山藥紅棗粥中的芡實歸腎經，可益腎固精，山藥歸肺、腎經，可補腎澀精，故飲用茯苓芡實山藥紅棗粥，對遺精、滑精、遺尿、尿頻、白濁、帶下、肺虛喘咳、腎虛遺精、婦人臟躁等癥有一定的緩解作用。

茯苓芡實山藥紅棗粥營養價值

茯苓芡實山藥紅棗粥中含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、鉀、磷、鈣、鎂、錳、鋅、維生素A、維生素E、維生素C、B族維生素、茯苓多糖、去氫茯苓酸、茯苓酸、甾醇、卵磷脂、多酚類化合物、黃酮類化合物等。

茯苓芡實山藥紅棗粥註意事項

適宜和禁忌

適宜：體質虛弱、易受驚者

茯苓芡實山藥紅棗粥富含多種營養物質，且有寧心安神、健脾祛濕、益腎固精的功效，故體質虛弱、易受驚者食用後有補益的作用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
茯苓芡實山藥紅棗粥營養豐富，可補充孕婦身體所需要的營養，並促進胎兒發育，故孕婦可適量飲用。

嬰幼兒應少喝。
茯苓芡實山藥紅棗粥含有嬰幼兒生長發育的營養物質，食用後有益於嬰幼兒，但因其年齡較小，胃腸道發育未健全，食用過多可能會導致消化不良、腹脹等不適癥狀，故建議嬰幼兒應少喝。

溫馨提示

挑選山藥，應選個頭相同但較重者，且須毛好，無斑點和損傷，切面帶黏液，呈白色。芡實質硬而脆，破開後，斷面不平，色潔白，以顆粒飽滿均勻、粉性足、無碎末及皮殼者為佳。

茯苓芡實山藥紅棗粥食用方法

1、熬煮

將茯苓、芡實、山藥、紅棗洗凈後放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開之後轉中小火煮20～30分鐘，再根據個人口味在裡面加入適量的糖，關火晾涼後即可食用。