木耳拌洋蔥的功效與作用、禁忌和食用方法

木耳拌洋蔥簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

木耳拌洋蔥營養功效

木耳拌洋蔥簡單易做，有特有的辛辣香氣，具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

木耳中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等；洋蔥內含有蛋白質、脂肪、糖類、鉀、鈉、鈣、鎂、磷等。所以木耳拌洋蔥具有補充營養的功效，能夠在一定程度補充人體所需。

2、促進消化

木耳和洋蔥中都含有膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動，且其中洋蔥的氣味辛辣，能夠刺激胃液分泌，從而促進消化，所以木耳拌洋蔥具有促進消化的功效，可用於消化不良等。

木耳拌洋蔥營養價值

暫未知

木耳拌洋蔥註意事項

不宜同食

1、牛奶

洋蔥中含有草酸，而牛奶中含有豐富的鈣元素，兩者同食容易產生草酸鈣沉淀，從而影響營養的吸收。

溫馨提示

建議適量食用木耳拌洋蔥，因其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質，若大量食用，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

木耳拌洋蔥食用方法

1、涼拌

將木耳洗凈後，放入開水鍋中焯一下，洋蔥切片後，一同放入碗中，加入適量調味品拌勻，即可食用。