遼細辛的功效與作用、禁忌和食用方法

遼細辛簡述

功

解表散寒、祛風止痛

宜

風冷頭痛、鼻淵、風寒感冒者

忌

陰虛陽亢、腎功能不全者

遼細辛營養功效

遼細辛為馬兜鈴科植物北細辛或華細辛的全草，夏季或初秋采挖，生用，以根灰黃、葉綠、幹燥、味辛辣而麻舌者為佳。遼細辛味辛，性溫，歸肺、心、腎經，具有解表散寒、祛風止痛等功效。

1、解表散寒

遼細辛辛溫發散，芳香透達，具有散寒解表的功效，適用於外感風寒、頭身疼痛較甚者，常與羌活、防風、白芷等祛風止痛藥同用。且遼細辛既入肺經，散在表之風寒，又入腎經，除在裡之寒邪，配麻黃、附子，可治陽虛外感、惡寒發熱。

2、祛風止痛

遼細辛辛味濃烈，性善走散，性溫，能驅寒，具有祛風、散寒、止痛之功，尤宜於風寒濕邪所致的頭痛、牙痛、痹痛等。

遼細辛營養價值

遼細辛全草含細辛脂素、馬兜鈴酸I、揮發油，油中主要成分為甲基丁香酚、黃樟醚、細辛醚、欖香素，尚含優香芹酮、愛草醚、蒎烯、莰烯、桉油精、辛味物質派立托胺等。

遼細辛全草含揮發油，油中主要成分為α-側柏烯、月桂烯、γ-松油醇、欖香素，尚含α-松油醇、黃樟醚、甲基丁香酚、肉豆蔻醚、芳樟醇、細辛醚、檸檬烯等。

遼細辛註意事項

不宜同食

1、藜蘆

遼細辛不宜與藜蘆同食，因其反藜蘆，二者過量同食，有可能會產生毒副作用。

適宜和禁忌

適宜：風冷頭痛、鼻淵、風寒感冒者

遼細辛具有疏散風寒的功效，風寒感冒者適量食用可驅散風寒、發汗解表，緩解病情，可治風冷頭痛、鼻淵、齒痛、痰飲咳逆、風濕痹痛。

禁忌：陰虛陽亢、腎功能不全者

遼細辛辛溫之力強，陰虛陽亢者過量服用會進一步損傷陰津，加重癥狀，故應謹慎食用。
遼細辛對腎臟有一定毒性，腎功能不全者食用後會加重腎臟的損傷，故不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
遼細辛是有一定毒性，孕婦在特殊時期不宜用藥，以免影響胎兒發育，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
遼細辛有小毒，且嬰幼兒本來各器官功能發育不全，無法完全代謝，故不建議食用。

溫馨提示

遼細辛不宜長期服用或大劑量服用，劑量過大有惡心反應，且含有的揮發油中之黃樟醚有肝腎毒性。用藥期間可能出現口唇、舌尖、趾指發麻感，停藥後可以恢復。註意藥用時需要在醫生指導下食用，以免發生不良反應。

遼細辛食用方法

1、泡水

取適量遼細辛，然後直接用開水沖泡，泡好後即可食用。

2、水煎

取適量遼細辛，然後放入鍋中，加入適量水煎煮，煮好後可是直接食用。