血人參的功效與作用、禁忌和食用方法

血人參簡述

功

化痰、補氣攝血、活血止痛

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

血人參營養功效

血人參為豆科植物綠葉胡枝子的根。血人參分佈於山西、陜西、臺灣、湖北、四川、貴州等地，具有清熱解表、化痰、補氣攝血、活血止痛等功效。

1、清熱解表

血人參具有清熱解表的功效，可作用於治療感冒等引發的發熱、咽喉腫痛的癥狀。

2、化痰

血人參具有化痰的功效，可以緩解肺炎、哮喘引起的痰癥，能化痰、消炎、潤肺。

3、補氣攝血

血人參具有補氣攝血的功效，對身體虛弱或病愈導致的氣血兩虧，有較好的補益作用。

4、活血止痛

血人參具有活血止痛的功效，對胃痛、胸痛及瘀血、腹痛等有較好的止痛效果。

血人參營養價值

血人參含有含槲皮素、山奈酚、三葉豆甙、異槲皮苷、葒草素、異葒草素、必需氨基酸、鞣質。血人參種子中含有兒茶精、表兒茶精、中性脂、糖脂類、磷脂類。

血人參註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
血人參具有活血的功效，對胎兒可能會產生一些傷害，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
血人參雖然有化痰潤肺、清熱、活血等功效，但嬰幼兒年紀較小，身體各項機能都為發育完全，不宜隨便食用血人參，以免加重身體負擔。

溫馨提示

血人參夏秋季采挖，洗凈，去掉粗皮，曬幹。

血人參食用方法

1、煮水飲

取適量血人參煮水，可代茶飲，有潤肺化痰的作用。

2、煲湯

取適量血人參可與肉煲湯，具有食療效果，能補氣攝血。