南瓜紅豆湯的功效與作用、禁忌和食用方法

南瓜紅豆湯簡述

功

補充營養、利水消腫

宜

水腫脹滿者

忌

陰虛津傷者

南瓜紅豆湯營養功效

南瓜紅豆湯香甜可口，營養豐富，具有補充營養、利水消腫的功效。

1、補充營養

南瓜含有胡蘿卜素、碳水化合物、可溶性膳食纖維，以及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等營養元素。紅豆含有蛋白質、脂肪酸、淀粉、糖類、植物甾醇，以及維生素A、維生素B2、煙酸、鋅、銅、鐵等營養物質，適當食用南瓜紅豆湯具有為機體補充營養的作用。

2、利水消腫

南瓜味甘，性溫，歸脾、胃經，可溫中益氣，紅豆味甘、酸，性平，歸心、小腸經，善利水消腫。故南瓜紅豆湯具有利水消腫的功效，適用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤等。

南瓜紅豆湯營養價值

暫未知

南瓜紅豆湯註意事項

不宜同食

1、菠菜

南瓜含豐富的維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低，因此南瓜紅豆湯不宜與菠菜同食。

溫馨提示

優質的紅豆顏色為正紅色，不會特別鮮艷，也不會暗淡無光，那些顏色看起來鮮艷的紅豆，大多都經過特殊的方式處理過。

南瓜紅豆湯食用方法

1、煮食

將紅豆提前泡水一段時間，再與切塊的南瓜一同放入鍋中，加適量清水煮至熟爛即可食用。