肉松蓉的功效與作用、禁忌和食用方法

肉松蓉簡述

功

補腎壯陽、保護血管、潤腸通便

宜

腎虛者

忌

無特殊禁忌人群

肉松蓉營養功效

肉松蓉，為植物肉蓯蓉或管花肉蓯蓉的幹燥帶鱗葉的肉質莖，大部分地下生草本，常在春季苗剛出土時或秋季凍土之前采挖，除去莖尖後切段、曬幹，味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經，具有補腎壯陽、保護血管、潤腸通便的功效。

1、補腎壯陽

肉松蓉味甘、咸，歸腎經，咸入腎可補腎虛，故有補腎壯陽作用，適用於腎陽不足、精血虧虛的人群。

2、保護血管

肉松蓉中含有苯乙醇總苷，該成分有改善微循環，軟化血管，增加心腦血管及四肢末梢血管循環的作用，繼而能降低外周血管阻力，以降低血壓，故肉松蓉有保護血管的作用，適用於高血壓、高脂血癥者。

3、潤腸通便

肉松蓉味甘、咸，性溫，入大腸經，味甘能生津潤燥，咸能軟堅散結，可改善腸蠕動，抑制大腸的水分吸收，以縮短排便時間，有潤腸通便的功效。對老年人的習慣性便秘、體虛便秘或產婦產後便秘，均有一定幫助。

肉松蓉營養價值

肉松蓉含有β-谷甾醇、胡蘿卜苷、丁二酸、十三烷醇、咖啡酸糖脂、甜菜堿、芒炳花苷、苯乙醇總苷、半乳糖醇、三萜、酚苷、單萜苷、生物堿、黃酮、粗脂肪、維生素、礦物質、硒、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、氨基酸等營養成分。

肉松蓉註意事項

適宜和禁忌

適宜：腎虛者

肉松蓉味甘、咸，歸腎經，故有滋補腎臟、改善腎功能的作用，腎虛者適宜食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
肉松蓉含有苯乙醇總苷，有保護血管的作用，能防止血栓形成，孕婦可適量食用，有利於孕婦和胎兒的健康。

嬰幼兒可適量食用。
肉松蓉含有黃酮類物質，嬰幼兒食用後可能會影響內分泌功能，甚至影響生長發育，故應謹慎食用。

溫馨提示

肉松蓉的鑒別：
呈扁圓柱形，稍彎曲，表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦狀排列的肉質鱗葉，通常鱗葉先端已斷。體重、質硬，且微有柔性，不易折斷，斷面棕褐色，有淡棕色點狀維管束，排列成波狀環紋。

肉松蓉食用方法

1、煎煮

取適量肉松蓉放入瓷器中，煎煮半小時左右，晾至適宜溫度後食用，適量食用有滋陰潤肺、舒筋活絡的作用。