西藏靈菇的功效與作用、禁忌和食用方法

西藏靈菇簡述

功

降壓、延緩衰老

宜

高血壓、高血脂患者

忌

過敏體質者

西藏靈菇營養功效

西藏靈菇大約有蒸熟的米飯粒大小，且較有韌性、質地細膩、彈性較好。適量食用後可在人體內轉化成蛋白質，水解成氨基酸，有助於營養吸收。具有降低血壓、延緩衰老等功效。

1、降低血壓

西藏靈菇含有大量的乳酸活菌，且不添加任何化學成份，可以較好的為人體補充營養。同時西藏靈菇具有補鈣作用，含有豐富的氨基酸，可以降低血壓、血脂，預防腦出血、心臟病。

2、延緩衰老

西藏靈菇屬於菌類，含有豐富的雪蓮菌，可促進消化、軟化血管、潤腸通便，調理胃腸功能，清理體內有害物質，從而達到排毒養顏的功效，可延緩人體衰老。

西藏靈菇營養價值

西藏靈菇含有多種人體所需營養成分，包括蛋白質、脂肪、乳糖、乙醇、氨基酸、多糖、皂苷，不含有鞣質和生物堿、黃酮、香豆素等藥物成分。其中含有的多糖具有增強機體清除氧自由基能力，提高抗氧化酶活性，從而延緩機體衰老。西藏靈菇含有豐富的乳酸菌、醋酸菌，有利於腸道健康。

西藏靈菇註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓、高血脂患者

西藏靈菇具有降低膽固醇、調整血壓、調理身體、減輕疲勞的功效，適宜高血壓、高血脂患者食用。

禁忌：過敏體質者

過敏體質人群食用西藏靈菇，可能引發過敏癥狀，如皮膚起丘疹、紅斑以及痛癢等，甚至還會出現呼吸困難、四肢無力等嚴重癥狀，對身體健康不利，因此過敏體質人群慎食。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
西藏靈菇含有的某些成分，易誘發過敏反應，出現惡心、嘔吐、瘙癢等不適癥狀。西藏靈菇儲存不當或清洗不到位時會攜帶其他菌類，誤食可能造成身體不適，孕婦處於特殊時期，應謹慎食用。

嬰幼兒應少吃。
西藏靈菇有助於消化，但不可食用過量。嬰幼兒機體尚未成熟，食用不幹凈的西藏靈菇會增加患病風險，故應少吃。

溫馨提示

西藏靈菇可煮、可沖泡食用，但不宜過量，以免增加胃腸道負擔。藥用時可煎湯內服，或入丸散等內服，或外敷、沖洗外用。需要在醫生的指導下服用，以免發生不良反應。儲存時需要放入冰箱冷藏，不宜放入冷凍室。註意放置時間不可過久，以免變質。

西藏靈菇食用方法

1、做飲品

將西藏靈菇放入容器內，加入適量牛奶，室溫下靜置發酵，待牛奶凝固，將西藏靈菇過濾出即可食用。