金銀花水的功效與作用、禁忌和食用方法

金銀花水簡述

功

抗病原微生物、清熱解暑、消炎

宜

瘡癰腫毒、咽喉腫痛、瀉痢便血者

忌

脾胃虛寒、腹瀉、手腳發涼者

金銀花水營養功效

金銀花水是由金銀花熬煮而成，金銀花性寒、氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。因此金銀花水具有抗病原微生物、清熱解暑、消炎的功效。

1、抗病原微生物

金銀花水具有抗病原微生物的作用，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌有較好的抑制作用。當皮膚出現濕疹時，用金銀花水擦拭身體，可起到降火、止癢等作用。

2、清熱解暑

金銀花水味甘、性寒，具有清熱解暑的作用。在炎熱的夏季，適量飲用金銀花水可起到解暑的作用。

3、消炎

金銀花水具有消炎的功效。適量飲用金銀花水可消炎去火，還可緩解腫痛等不適癥狀。

金銀花水營養價值

金銀花水含有異氯原酸、番木鱉甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分，並富含揮發油，油中成分主要為雙花醇、芳樟醇等，還含有機酸類及多種微量元素。

金銀花水註意事項

不宜同食

1、氧化樟腦

金銀花水和氧化樟腦都有促進中樞神經興奮的作用，二者一起食用，可能會影響睡眠，危害身體健康。

2、蘆薈

金銀花水和蘆薈都屬於寒性食物，有清熱解毒的功效，二者一起食用可能會導致體寒，危害身體健康。

適宜和禁忌

適宜：瘡癰腫毒、咽喉腫痛、瀉痢便血者

金銀花水的清熱解毒功效較強，適宜瘡癰腫毒、咽喉腫痛者飲用。
金銀花水具有涼血解毒的作用，適宜瀉痢便血者飲用。

禁忌：脾胃虛寒、腹瀉、手腳發涼者

金銀花水藥性偏寒，不適合長期飲用，脾胃虛寒、腹瀉、腹部發涼、手腳發涼者應避免飲用，以免加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
孕婦適量飲用金銀花水可以降火，起到去胎毒的功效，因此孕婦可適量飲用。

嬰幼兒應少喝。
金銀花水具有清熱、抗病毒的作用，但其性較涼，嬰幼兒應少喝。

溫馨提示

金銀花的選購：
1、挑花蕾：金銀花最佳的采摘時期是花開之前，花蕾上部膨大，並呈現白色時采摘為宜。
2、看外形：挑選金銀花時，需註意觀察花體的顏色、雜質及其有無蟲蛀、黴變等現象，以無黑條、黑頭、枝葉、雜質、蟲蛀、黴變的金銀花為佳。

金銀花水食用方法

1、直接飲用

將金銀花水煮沸，倒入裝有菊花茶的杯子中，靜置10分鐘即可飲用，可根據自己口味加入冰糖或蜂蜜，有很好的清熱解毒的功效。