小雞燉蘑菇的功效與作用、禁忌和食用方法

小雞燉蘑菇簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

菌菇過敏者

小雞燉蘑菇營養功效

小雞燉蘑菇是一道傢常燉菜，肉質緊實、口味鮮美，具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

小雞燉蘑菇中含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等營養成分，具有補充營養的功效，適量食用可以對身體健康有益。

2、提供能量

小雞燉蘑菇中含有的豐富碳水化合物，經人體消化吸收後可轉化為熱能，具有提供能量的功效，可為新陳代謝及日常活動提供能量。

小雞燉蘑菇營養價值

暫未知

小雞燉蘑菇註意事項

不宜同食

1、番茄

蘑菇含有的某些生物化學物質容易破壞番茄中含有的類胡蘿卜素，這兩種食物同食會喪失營養價值，因此小雞燉蘑菇不宜與番茄同食。

溫馨提示

小雞燉蘑菇不宜一次性食用過多，否則容易引起消化不良。

小雞燉蘑菇食用方法

1、燉煮食用

將蘑菇泡發洗凈，將雞塊放入油鍋中翻炒，放入適量佐料與清水，水沸後放入蘑菇，燉熟即可食用。