生薑紅糖水的功效與作用、禁忌和食用方法

生薑紅糖水簡述

功

補氣血、美容養顏、溫胃止痛

宜

體質虛寒、寒痰咳嗽、嘔吐者

忌

體質較熱、陰虛內熱、糖尿病、痔瘡患者

生薑紅糖水營養功效

生薑紅糖水是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃的偏方。生薑紅糖水一定要趁熱喝下，發一身汗，體內的寒氣便會消散，人也就會通體舒泰起來。具有補氣血、美容養顏、溫胃止痛等功效。

1、補氣血

生薑性溫，味辛，具有一定的刺激性，食用可以促進血液循環，而紅糖中含有豐富的鐵離子，食用具有補血的作用，因此生薑紅糖水具有補氣血的作用。

2、美容養顏

生薑味辛，可以促進皮膚表層細胞的新陳代謝，促進黑色素的分解代謝，而生薑紅糖水有補氣血的作用，女性氣血旺盛之後，就會面色紅潤，有光澤，滋潤度也會提升，因此可以美容養顏。

3、溫胃止痛

生薑性溫，味辛，入脾、肺、胃經，食用可以去除胃部的寒氣，緩解因為胃寒而導致的胃痛，因此飲用生薑紅糖水可以溫胃止痛。

4、殺菌止瀉

生薑具有很多揮發性芳香成分，具有殺菌抑菌的作用，特別是對於引起腸胃炎等疾病的止瀉菌，有很強的作用，因此飲用生薑紅糖水具有殺菌止瀉的作用。

生薑紅糖水營養價值

生薑紅糖水含有的糖類較多，包括葡萄糖、果糖等，還含有氨基酸、纖維素、酸類和色素等物質。其中含有豐富的鐵元素、鈣元素、鉀元素、鎂元素、磷元素、硒元素等礦質元素；還含有維生素A、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、葉酸等。生薑紅糖水中含有的葉酸、礦質物質等，可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。生薑紅糖水中含有的部分維生素和礦質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。生薑紅糖水中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。生薑紅糖水中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分佈情況，減少局部色素的異常堆積。

生薑紅糖水註意事項

不宜同食

1、兔肉

生薑紅糖水性溫味辛、甘，兔肉為寒涼食物，二者同食可能會傷脾胃，可能會引起消化不良、腹瀉等癥。

2、豆漿

生薑紅糖水中含有有機酸成分，可能會與豆漿中的的蛋白酶結合，從而使豆漿裡的營養不易被人吸收。

適宜和禁忌

適宜：體質虛寒、寒痰咳嗽、嘔吐者

生薑紅糖水有補血養顏、溫胃驅寒、和中助脾的功效，適用於體質虛寒、大病初愈、月經不調者；生薑紅糖水溫中止嘔、溫肺止咳，寒痰咳嗽、嘔吐者宜食用。

禁忌：體質較熱、陰虛內熱、糖尿病、痔瘡患者

薑性熱，體質較熱、陰虛內熱的人不宜喝紅糖薑水。紅糖含糖量較高，還含有纖維素，有糖尿病、痔瘡、便秘、胃潰瘍等病的人，都不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦適宜飲用生薑紅糖水。
紅糖和薑水這兩種對孕婦都沒有副作用，適量飲用對孕婦健康有一定的幫助，可以幫助預防感冒、美容祛斑、提供能量，孕婦是可以適量飲用生薑紅糖水的。

嬰幼兒適宜飲用生薑紅糖水。
生薑紅糖水對於治療風寒感冒有很好的療效，孩子感冒時可以適當喝一些生薑紅糖水。

溫馨提示

早晚均不宜飲用。早上不能起來就喝生薑紅糖水，早上起來血液比較黏稠，此時飲用生薑紅糖水容易給心肌增加負荷，有心臟病患者切忌。此外，晚上吃薑不利於身體健康，因此晚上不宜飲用生薑紅糖水。

生薑紅糖水食用方法

1、直接飲用

將泡好的生薑紅糖水，倒入水杯中，直接飲用即可，具有驅寒止咳、溫肺健脾、補中益氣、活血化瘀的功效。